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咪兒的小廚房
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黃金巴沙魚排~超簡單

黃金巴沙魚排~超簡單

描述

巴沙魚以前俗稱多利魚,是屬於越南鯰魚肉質細膩,市售的巴沙魚都是已經處理好的,拿來料理快速又方便,今天的做法超簡單的,3分鐘就能上菜。

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 1.雞蛋打散成蛋液狀
2.巴沙魚逆紋斜切,一片切4~5塊左右

    1.雞蛋打散成蛋液狀 2.巴沙魚逆紋斜切,一片切4~5塊左右

  • 將魚肉加入所有醃料醃漬

    將魚肉加入所有醃料醃漬

  • 1.平底鍋開小火加少許的油,將魚肉均勻裹上蛋液直接下鍋煎
2.煎至兩面金黃即可(約3分鐘)
【吃的時候可以滴上少許檸檬汁】

    1.平底鍋開小火加少許的油,將魚肉均勻裹上蛋液直接下鍋煎 2.煎至兩面金黃即可(約3分鐘) 【吃的時候可以滴上少許檸檬汁】

小撇步

1.魚肉不要切太小塊,煮熟後夾取時容易碎。
2.也可以沾蕃茄醬或塔塔醬吃。

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