乾煎香草巴沙魚排

 達斯米克廚房
297 食譜 944 粉絲

描述

美式大賣場販售的冷凍巴沙魚便宜又無刺,簡單料理,輕鬆上菜。口感外面微酥內部軟嫩,帶有淡淡的香草味道...

食材

醃魚調味料
2茶匙
1/2茶匙
1/8茶匙
1/8茶匙
1/8茶匙
1/8茶匙

步驟

  • 醃魚調味料先拌勻(蔥段用手搓捏使之出味)

    醃魚調味料先拌勻(蔥段用手搓捏使之出味)

  • 冷凍巴沙魚先完全解凍;切成段(每段約3-4cm),加入醃魚調味料醃漬30分鐘

  • 將魚排取出並用廚房紙巾以按壓方式將水分擦乾;再沾裹住麵粉,先置一旁反潮,以免油煎時掉落外皮

  • 鍋中倒入約1cm高的油,以中小火燒熱; 魚排小心放入,兩面各煎炸至表面金黃色即可

小撇步

1. 白葡萄酒可用米酒代替。
2. 巴沙魚可以其他魚類替換。煎炸前務必擦乾水分以免油噴濺!
3. 麵粉不拘筋性。

**更多食譜在:
Dasmic Kitchen 達斯米克廚房
http://dasmickitchen.blogspot.com
facebook粉絲團:www.facebook.com/dasmickitchen

1.8 萬 瀏覽

也可以試試看

有 1 個跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
 達斯米克廚房
297 食譜 944 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鴨賞 馬鈴薯燉肉 水餃 桂圓紅棗茶 麻油雞 刈包 滷味 糖醋魚 牛排 滴雞精 蘿蔔糕 紅燒肉 泡菜鍋 燉牛肉 鹽水雞 羊肉爐 鳳梨蝦球 鱸魚 雪q餅 紅豆湯 新豬肉 發糕 蒜頭雞湯 東坡肉 鳳梨 米餅 蝦子 梅子酒 櫻花蝦 蒜頭雞 香菇雞湯 雞胸肉 梅干扣肉 鮭魚 豬腳 石斑魚 砂鍋魚頭 潤餅 紅燒獅子頭 薑母鴨 回鍋肉 脆皮燒肉 糖醋排骨 米糕 部隊鍋 新餐肉 植物肉 滷豬腳 壽喜燒 紅燒牛肉