蒜味魚蒸絲瓜冬粉★簡易電鍋料理
收藏 324
留言 2
有 1 人跟著做
吸飽蒜香味、魚鮮味與絲瓜甜味的冬粉，
吃起來鹹鹹甜甜超級美味~
不但營養均衡，而且低熱量又飽足！
（2人份，1人份約150大卡）
完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45275730
食材
冬粉
1把
巴沙魚排
1片
絲瓜
半條
醬油
2小匙
香菇素蠔油/水
各1小匙
蒜
1~2瓣
-
1備料：絲瓜削去皮，取半條切成4等份；巴沙魚排切成4等份；冬粉泡水軟化備用 -
2蒜頭去皮切末，與醬油、香菇素蠔油及水調勻成醬汁
-
3取一個有深度的大盤，盤底先舖上冬粉，再將絲瓜切面朝上放在冬粉上面
-
4絲瓜切面放上巴沙魚，再淋上蒜末醬（我有再加些枸杞裝飾，可省略）
-
5電鍋外鍋倒入約150cc的水（食譜份量外），放上蒸架及大盤，蓋上鍋蓋按下開關，蒸煮至熟即可
小撇步
1.若把冬粉改為2把，就能直接當2人份餐點，1人份約220大卡
2.絲瓜切面可抹上少許太白粉幫助黏合魚肉，若無亦可省略
3.巴沙魚排可換成台灣鯛魚排或其他無刺魚排