蒜味魚蒸絲瓜冬粉★簡易電鍋料理


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吸飽蒜香味、魚鮮味與絲瓜甜味的冬粉,
吃起來鹹鹹甜甜超級美味~
不但營養均衡,而且低熱量又飽足!
(2人份,1人份約150大卡)
完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45275730

食材
冬粉
1把
巴沙魚排
1片
絲瓜
半條
醬油
2小匙
香菇素蠔油/水
各1小匙
1~2瓣
  • 1
    備料:絲瓜削去皮,取半條切成4等份;巴沙魚排切成4等份;冬粉泡水軟化備用
  • 2
    蒜頭去皮切末,與醬油、香菇素蠔油及水調勻成醬汁
  • 3
    取一個有深度的大盤,盤底先舖上冬粉,再將絲瓜切面朝上放在冬粉上面
  • 4
    絲瓜切面放上巴沙魚,再淋上蒜末醬(我有再加些枸杞裝飾,可省略)
  • 5
    電鍋外鍋倒入約150cc的水(食譜份量外),放上蒸架及大盤,蓋上鍋蓋按下開關,蒸煮至熟即可
小撇步

1.若把冬粉改為2把,就能直接當2人份餐點,1人份約220大卡
2.絲瓜切面可抹上少許太白粉幫助黏合魚肉,若無亦可省略
3.巴沙魚排可換成台灣鯛魚排或其他無刺魚排

2017/08/31 發表 3,658 瀏覽
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討論共 2 則

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對,絲瓜會自己出水

5 months ago
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都不用加水嗎?內鍋?

a year ago