蜜香黃芥末天使蛋


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這款天使蛋也有人叫做魔鬼蛋,在聚會中很適合用來做開胃小點,而且也不需要用上瓦斯或是烤箱,既好吃又節能,做起來也挺容易上手,真是功能多多。下次想吃蛋料理的時候,不妨試試看這款天使蛋,可以當輕食也可以當點心,外觀也挺賞心悅目呢!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
4顆
20g
5g
50g
裝飾
切出四薄片
小葉子四片
  • 1
    將雞蛋煮熟(當然也可以一次煮好幾顆)
  • 2
    準備一只碗,將蛋切成兩半。
  • 3
    把蛋黃挖出來放進碗中。
  • 4
    要讓蛋黃細緻,小撇步就是讓其過篩。
  • 5
    有耐心的把蛋黃慢慢過篩。
  • 6
    將黃芥末與美乃滋和蜂蜜調合一起,加入篩好的蛋黃中。
  • 7
    將調好的蛋黃醬加入塑膠蛋中來擠花。
  • 8
    將蛋黃醬填回白煮蛋內。
  • 9
    加上櫻桃蘿蔔片與芹菜做裝飾,就完成囉!
小撇步

*沒有用到瓦斯與電,很節能又好吃、外表漂亮的料理。

2020/07/09 發表 404 瀏覽
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