壓力鍋快煮蜜黑豆


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前幾天和孩子去吃迴轉壽司,孩子一心在等待黑豆過來,但遲遲不來🤣!問了店員才知道已經下架了😅!孩子有點難過⋯⋯媽媽大器的說,我會做給你吃🥰!答應了就要做喔!

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
150克
2大匙
3大匙
2大匙
適量
適量
  • 1
    黑豆挑去劣豆、蛀豆之後,清洗乾淨!浸泡飲用水到膨脹或直接泡到8小時以上到隔夜(需冰冰箱)
  • 2
    泡好的豆子放入壓力鍋加水淹過豆子,鎖定(1段要煮20分鐘、二段15分)可以依自己喜歡的軟硬度決定烹煮時間
  • 3
    開鍋後,加上醬油、蜂蜜、黑糖再滾至上色收汁即可!如果水太少再補一些免得乾鍋
  • 4
    白芝麻盛盤再加!
  • 5
    麻雀雖小 五臟俱全🤣好可愛喔🥰
小撇步

用壓力鍋煮真的是省時快速又省錢的節能方式(雖然很貴🤣)
黑豆整顆吃有花青素、纖維質、蛋白質!鹹甜鹹甜當配菜點心下酒零食好像可以🤣

不管哪種黑豆都可以做,只是大小顆而已,當然大顆的黑豆吃起來綿密感更大🥰

2020/07/08 發表 1,182 瀏覽
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