壓力鍋快煮蜜黑豆

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描述

前幾天和孩子去吃迴轉壽司,孩子一心在等待黑豆過來,但遲遲不來🤣!問了店員才知道已經下架了😅!孩子有點難過⋯⋯媽媽大器的說,我會做給你吃🥰!答應了就要做喔!

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

150克
2大匙
3大匙
2大匙
適量
適量

步驟

  • 黑豆挑去劣豆、蛀豆之後,清洗乾淨!浸泡飲用水到膨脹或直接泡到8小時以上到隔夜(需冰冰箱)

    黑豆挑去劣豆、蛀豆之後,清洗乾淨!浸泡飲用水到膨脹或直接泡到8小時以上到隔夜(需冰冰箱)

  • 泡好的豆子放入壓力鍋加水淹過豆子,鎖定(1段要煮20分鐘、二段15分)可以依自己喜歡的軟硬度決定烹煮時間

    泡好的豆子放入壓力鍋加水淹過豆子,鎖定(1段要煮20分鐘、二段15分)可以依自己喜歡的軟硬度決定烹煮時間

  • 開鍋後,加上醬油、蜂蜜、黑糖再滾至上色收汁即可!如果水太少再補一些免得乾鍋

    開鍋後,加上醬油、蜂蜜、黑糖再滾至上色收汁即可!如果水太少再補一些免得乾鍋

  • 白芝麻盛盤再加!

    白芝麻盛盤再加!

  • 麻雀雖小 五臟俱全🤣好可愛喔🥰

    麻雀雖小 五臟俱全🤣好可愛喔🥰

小撇步

用壓力鍋煮真的是省時快速又省錢的節能方式(雖然很貴🤣)
黑豆整顆吃有花青素、纖維質、蛋白質!鹹甜鹹甜當配菜點心下酒零食好像可以🤣

不管哪種黑豆都可以做,只是大小顆而已,當然大顆的黑豆吃起來綿密感更大🥰

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參孫​說: 「食者​出​食物, 強者​出​甘甜。」

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