饈饈臉 16 食譜 39 粉絲 追蹤 四季豆炒豆豉皮蛋(蛋素) 描述 四季豆炒豆豉皮蛋,用四季豆代替韭菜花做出蛋素版蒼蠅頭。 炒起來鹹香美味好下飯~ #素食 #蔬食 #奶蛋素 #家常食材 #蛋 #豆製品 已參加:節電省能料理大作戰 食譜募集活動 28 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 材料 四季豆 1把 皮蛋 2顆 調味料 辣椒 2條 豆豉 1湯匙 步驟 準備材料,將四季豆洗淨。 四季末切丁,辣椒切末,皮蛋切碎。 爐上放上節能板,放入少許油下辣椒 下四季豆稍微蓋鍋燜熟 加入豆豉、皮蛋拌炒。 美味盛盤上桌~炒過的皮蛋不知為何有種辛辣感,蠻好吃的喔 小撇步 善用蓋鍋蓄熱功能燜煮一下節省能源。 辣椒依個人口味調整辣度 1.4 萬 瀏覽 2020/07/06 發表