3步驟完成奶油杏鮑菇(加上蘑菇也行)

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杏鮑菇除了煮湯還可以幹嘛??
用奶油兩面煎一下,起鍋後拌上一點粗鹽加上小黃瓜,吃起來健康,看起來又高級,煮完以後才發現,這居然是一道全素料理耶!
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食材

蘑菇 10顆
杏鮑菇 2根
小黃瓜 1條
奶油 少許
少許
  • 1 杏鮑菇、蘑菇洗淨切段
  • 2 放入奶油,加熱融化,放入菇類,小火正反面各煎5分鐘
  • 3 加入小黃瓜、少許粗鹽拌一下,完成
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小撇步

煮的時候要打開蓋子,因為菇類在煮的過程會產生很多水,要開蓋讓水分揮發,才能煎出漂亮的赤色。

2012/12/16 發表 6,692 瀏覽

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