涼拌白玉苦瓜


假日廚房~好煮易
111 食譜 64 粉絲
限12字

天氣越來越熱,最好吃涼拌菜,用新鮮白苦瓜,用最簡單的調味,做個開胃涼拌菜,夠消暑吧!

如果喜歡這個食譜,請按下列網址支持:
http://cynthiakitchen.blogspot.com

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
1個
  • 材料:
白苦瓜 1個(約 200g)
紅辣椒 1隻(裝飾)
蘋果醋 1湯匙
黃糖 1茶匙
海鹽 適量

    材料: 白苦瓜 1個(約 200g) 紅辣椒 1隻(裝飾) 蘋果醋 1湯匙 黃糖 1茶匙 海鹽 適量

  • 1. 白玉苦瓜洗淨切半,去瓜囊,刨成薄片。

    1. 白玉苦瓜洗淨切半,去瓜囊,刨成薄片。

  • 2. 灑上海鹽拌勻,放置片刻(約20分鐘),這樣可以減少苦瓜苦味。

    2. 灑上海鹽拌勻,放置片刻(約20分鐘),這樣可以減少苦瓜苦味。

  • 3. 將苦瓜片用清水沖洗,放入櫃桶冰水浸約20分鐘(浸過冰水的苦瓜會更加爽脆),盛起,用廚房紙索乾水份。

    3. 將苦瓜片用清水沖洗,放入櫃桶冰水浸約20分鐘(浸過冰水的苦瓜會更加爽脆),盛起,用廚房紙索乾水份。

  • 4. 紅辣椒洗淨,去籽,切絲。

  • 5. 用大碗放入苦瓜片及紅椒絲,加入蘋果醋及黃糖拌勻,調至喜愛的味道,放入雪櫃。冷藏約2小時以上,即成。

    5. 用大碗放入苦瓜片及紅椒絲,加入蘋果醋及黃糖拌勻,調至喜愛的味道,放入雪櫃。冷藏約2小時以上,即成。

6,483 瀏覽

也可以試試看

分類

跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
假日廚房~好煮易
111 食譜 64 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜茄子秋葵涼麵絲瓜康寶自然鮮減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉飛利浦萬用鍋味噌湯杏鮑菇新豬肉曲奇餅乾泡芙滷肉提拉米蘇冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯3M真空保鮮盒鹽水雞胡瓜桂冠沙拉蒸蛋破布子奶油乳酪虎牌電子鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞金牌咖哩塊巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮Bosch廚師機