全聯食譜之爸爸回家做晚飯-照燒虱目魚肚

Name: 全聯食譜之爸爸回家做晚飯-照燒虱目魚肚 by 生活美食家Nancy老師/NC5
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 虱目魚肚 1塊; 水蓮 1包; 蒜末 1小匙; 蔭瓜 1大匙; 橄欖油 適量; 市售照燒醬 1大匙; 白芝麻 適量

生活美食家Nancy老師/NC5

315 食譜 2,753 粉絲

45 說讚一起做

描述

照燒風味的料理永遠都會是一般大眾都喜歡的口味
鹹鹹甜甜的口感總是可以激起食慾, 不管大人小孩都可以不自覺一口接著一口吃😝😝
而且還可以再醃漬的時候請小朋友一起幫忙輕輕的按摩魚肚, 增加親子互動喔~~

喜歡透過影片學習做料理的朋友們, 可以點擊以下連結喔~（此食譜由2：10開始）
https://bit.ly/38iyo1Q

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

虱目魚肚

1塊
水蓮

1包
蒜末

1小匙
蔭瓜

1大匙
橄欖油

適量
市售照燒醬

1大匙
白芝麻

適量

步驟

虱目魚肚加入照燒醬汁醃料，醃10分鐘後
醃漬的同時，另取炒鍋，放入橄欖油，將蒜末炒至金黃色，放入水蓮絲大火拌炒3分鐘，再加入蔭瓜丁(及適量蔭瓜汁)拌勻，即可盛盤
接著, 烤盤鋪上鋁箔紙刷油, 放上虱目魚肚後用鋁箔紙摺蓋放入烤箱, 以180℃烤20分鐘，取出盛盤

小撇步

＊用一般烤箱，烤出來口感較脆；若用蒸氣烤箱，完成品口感較濕潤、軟嫩，適合小朋友食用

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2020/07/02 發表

生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,753 粉絲

擅長西式料理，健康創意料理，生活美學佈置，對於健康飲食，優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀，舉辦企業料理講座，分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範，及料理活動記者會，擔任烹飪老師. 平日經營自媒體，分享料理影片，獲得網友高度好評. 生活美學教室： NC5 Studio 美好，理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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