鵝油水蓮炒三絲

浦維老師的料理廚房
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描述

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影音食譜:https://youtube.com/shorts/OThOP2hn8eM

鵝油是動物油脂中的橄欖油,富含不飽和脂肪酸、維他命E,A
今天用鵝油炒菜,鵝油香氣讓沒有調味的過多菜餚,吃的到清甜,香氣十足

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1、所有食材切絲,切蒜末,水蓮切小段,雞肉用調味料醃漬

    1、所有食材切絲,切蒜末,水蓮切小段,雞肉用調味料醃漬

  • 2、熱鍋,放1大匙鵝油

    2、熱鍋,放1大匙鵝油

  • 放蒜末、紅蘿蔔、香菇炒香,再放雞絲拌炒至變色

    放蒜末、紅蘿蔔、香菇炒香,再放雞絲拌炒至變色

  • 3、放水蓮翻炒均勻,加半碗水,繼續翻炒至食材熟透即可

    3、放水蓮翻炒均勻,加半碗水,繼續翻炒至食材熟透即可

  • 美味上桌

    美味上桌

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