創意打拋雞肉飯~


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不是正統的泰式打拋雞,沒有小番茄沒有九層塔,冰箱有什麼就搭配一起,口味偏重,適合沒胃口的夏天,配飯加顆荷包蛋超級下飯的,飯要多煮一點喔!

可以任意更換配菜,像是小黃瓜也可以喔

怕辣就不要加辣椒,小孩也愛唷

食材
1盒
各半顆
半顆
1盒
醃肉
1大匙
1大匙
適量
1大匙
調味料
2大匙
2小匙
適量
1小匙
2片
  • 1
    食材切好備用 我用了一盒敏豆,份量可以減半,喜歡口感脆脆的可以用一盒 雞肉醃好備用(約30分鐘)
  • 2
    熱鍋熱油先炒雞肉
  • 3
    約7-8分熟撈起備用(雞肉部分呈現白色)
  • 4
    熱油鍋炒敏豆,加半杯水,再加入蒜末拌炒,加入鹽巴,周邊冒小泡泡後則再加入其他配料
  • 5
    加入其他的配料拌炒約3分鐘
  • 6
    加入月桂葉提升香氣,沒有也可以省略
  • 7
    最後加入半熟雞肉,加入調味料拌炒,試味道,ok則可以起鍋囉
小撇步

將所有食材切成等比大小,比較易熟,入味也好入口

2020/07/01 發表 792 瀏覽
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