大蒜醬/大蒜麵包

viola料理師
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每每經過麵包店,很容易可以聞到麵包香外,還有這款大蒜麵包的香氣~
在家自己也可以調出大蒜醬,再準備自己喜歡的麵包體~真的隨便烤都好吃~
*奶油建議使用無鹽奶油/發酵奶油更好喔!
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份量
3 人份
時間
15 分鐘

食材

調味料
(1/2小匙)
(1/8小匙)
  • 大蒜醬要準備的材料也不會太多,如果新鮮巴西里不好買到,可以用乾燥的取代~再沒有就用乾燥的義式香料也行啦。

    大蒜醬要準備的材料也不會太多,如果新鮮巴西里不好買到,可以用乾燥的取代~再沒有就用乾燥的義式香料也行啦。

  • 記得要製作大蒜醬,奶油要放室溫一下子,讓它軟一點,主要是方便操作!
如果懶得等是可以全部食材放入調理機中,全部打勻就完成了~有沒有很簡單,真的就是這麼這麼的簡單。
沒有調理機的朋友,就只能土法煉鋼,用手動的方式慢慢拌勻,蒜頭跟巴西里這兩個材料,要事先切末喔。

    記得要製作大蒜醬,奶油要放室溫一下子,讓它軟一點,主要是方便操作! 如果懶得等是可以全部食材放入調理機中,全部打勻就完成了~有沒有很簡單,真的就是這麼這麼的簡單。 沒有調理機的朋友,就只能土法煉鋼,用手動的方式慢慢拌勻,蒜頭跟巴西里這兩個材料,要事先切末喔。

  • 抹醬好了,準備個自己喜歡的麵包,我喜歡用法國麵包,這樣烤好外皮會很酥脆~
記得抹得時候,麵包表面都要抹上,這樣烤出來才會比較美麗。

    抹醬好了,準備個自己喜歡的麵包,我喜歡用法國麵包,這樣烤好外皮會很酥脆~ 記得抹得時候,麵包表面都要抹上,這樣烤出來才會比較美麗。

  • 烤箱還是要預熱,這樣比較好掌控時間喔。主要香氣有飄出,表面也烤上色澤!就可以取出享用啦~

    烤箱還是要預熱,這樣比較好掌控時間喔。主要香氣有飄出,表面也烤上色澤!就可以取出享用啦~

  • 烤好的大蒜麵包,口感要好就不要久放喔~
*剩下拌好的大蒜醬,也可以煮義大利麵的時候加入~一樣會很香很提味~

大家有空試試看吧~簡單又好上手!請朋友吃也很棒喔~

    烤好的大蒜麵包,口感要好就不要久放喔~ *剩下拌好的大蒜醬,也可以煮義大利麵的時候加入~一樣會很香很提味~ 大家有空試試看吧~簡單又好上手!請朋友吃也很棒喔~

小撇步

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