38 道使用「無鹽牛油(奶油)」的食譜
巧克力雙色吐司
巧克力雙色吐司 嚐樂 joy of taste

★巧克力雙色吐司做法 Chocolate Swirl Bread Recipe★ 影片:https://youtu.be/jmZuj...

食材:高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽、牛奶(I)、無鹽牛油(奶油)、可可粉、牛奶(II)

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花生醬麵包
花生醬麵包 嚐樂 joy of taste

手搓造型麵包 - 古早味 花生醬麵包 :) 影片:https://youtu.be/bQI49cEbVu4

食材:高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽、牛奶、無鹽牛油(奶油)、花生醬

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黑糖肉桂卷 Cinnamon Roll
黑糖肉桂卷 Cinnamon Roll 嚐樂 joy of taste

香噴噴的黑糖肉桂卷~有誰跟我一樣喜歡肉桂香🤤😋? 影片:https://youtu.be/UdfKn02Oy0I

食材:高筋麵粉、糖、肉桂粉、速發酵母、黑糖、鹽、融化牛油(奶油)、牛奶、無鹽牛油(奶油)

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蘑菇造型麵包 Mushroom buns
蘑菇造型麵包 Mushroom buns 嚐樂 joy of taste

🍄🍄 今天來一份蘑菇造型麵包吧🤤 影片:https://youtu.be/s4kuPVLINC0

食材:高筋麵粉、糖、煉奶、速發酵母、牛奶、鹽、低筋麵粉、可可粉、無鹽牛油(奶油)

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法式小麵包球
法式小麵包球 嚐樂 joy of taste

記得烤焗前噴一點水在表面~就可以做到外脆內軟的法式小麵包球🤤 影片:https://youtu.be/pEsD6nOEOLc

食材:高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽、水、無鹽牛油(奶油)、有鹽牛油(奶油)

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忌廉芝士 (奶油乳酪) 皇冠麵包
忌廉芝士 (奶油乳酪) 皇冠麵包 嚐樂 joy of taste

★忌廉芝士 (奶油乳酪) 皇冠麵包做法 Cream Cheese Crown Bread Recipe★ 影片:https://yo...

食材:高筋麵粉、糖、忌廉芝士(奶油乳酪)、速發酵母、糖霜、鹽、牛奶、無鹽牛油(奶油)

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一口煉乳石疊麵包
一口煉乳石疊麵包 嚐樂 joy of taste

來自日本的パヴェ(法語pavé),中文解"石疊",是一款迷你方形小麵包,好可愛😋 影片:https://youtu.be/HS7Qq...

食材:高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽、牛奶、煉奶、無鹽牛油(奶油)

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少女海蒂的白麵包
少女海蒂的白麵包 嚐樂 joy of taste

★少女海蒂的白麵包 ハイジの白パン 做法 Heidi's White Bread Recipe★ 影片:https://youtu....

食材:高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽、牛奶、無鹽牛油(奶油)

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一次發酵鬆軟牛奶吐司
一次發酵鬆軟牛奶吐司 嚐樂 joy of taste

★一次發酵鬆軟牛奶吐司做法 One Proofing Soft Milk Bread Loaf Recipe★ 影片:https:/...

食材:高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽、牛奶、無鹽牛油(奶油)

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港式菠蘿包
港式菠蘿包 嚐樂 joy of taste

自製港式菠蘿包,無臭粉不添加豬油,外酥內軟🤤 影片:https://youtu.be/mvSa6qF02NQ

食材:無鹽牛油/奶油(室溫)、糖霜、高筋麵粉、全蛋液 (室溫)、糖、低筋麵粉、速發酵母、泡打粉、鹽、牛奶、無鹽牛油/奶油

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蝴蝶結麵包
蝴蝶結麵包 嚐樂 joy of taste

★蝴蝶結包做法 Fluffy Bow Milk Buns Recipe★ 影片:https://youtu.be/Lep4L-Mldys

食材:高筋麵粉、速發酵母、糖、鹽、牛奶、全蛋液、無鹽牛油(奶油)

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日式湯種紅豆包
日式湯種紅豆包 嚐樂 joy of taste

加入湯種令麵包保濕能力更高~直接法的食譜也可以改用湯種,一起來試試吧😆 影片:https://youtu.be/dRl2ac-2nMs

食材:高筋麵粉 (湯種)、水(湯種)、高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽、水、無鹽牛油/奶油、豆沙餡/紅豆泥、黑芝麻

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煉奶/煉乳小餐包
煉奶/煉乳小餐包 嚐樂 joy of taste

★煉奶/煉乳小餐包做法★ 影片:https://youtu.be/zWn2nBuBTOw

食材:高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽、牛奶、煉奶(煉乳)、無鹽牛油(奶油)

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鹽可頌 海鹽奶油卷
鹽可頌 海鹽奶油卷 嚐樂 joy of taste

今天來做一份鹽可頌/海鹽奶油卷吧🤤出爐等待5-10分鐘吃還會有底部酥脆的效果😋外酥內軟🤤🤤 影片:https://youtu.be/...

食材:高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽、牛奶、無鹽牛油(奶油)、有鹽牛油(奶油)、海鹽

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印模牛油曲奇餅乾【3種材料】
印模牛油曲奇餅乾【3種材料】 嚐樂 joy of taste

只要3種材料就能完成的牛油曲奇餅乾,不含蛋~☺️ 影片:https://youtu.be/RkoxHHGa4Tg

食材:無鹽牛油/奶油 (室溫)、糖霜、低筋麵粉

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基礎鹹派皮
基礎鹹派皮 嚐樂 joy of taste

萬用基礎鹹派皮(批皮),適合多款西式鹹派或甜點~麵糰可預先製作,能冷凍保存1個月~食譜可做12cm派(批)4個 影片:https:/...

食材:中筋麵粉、無鹽牛油/奶油、
蛋黃、清水、鹽、蛋液

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玉米濃湯
玉米濃湯 嚐樂 joy of taste

玉米濃湯🌽 🌽 利用馬鈴薯增加濃稠感,天然香濃🥣 影片:https://youtu.be/IZDnQwwaQOA

食材:牛奶、忌廉/鮮奶油、粟米/玉米、馬鈴薯、洋蔥、無鹽牛油/奶油、鹽&黑胡椒

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手工巧克力(紅莓荔枝餡) (附影片)
手工巧克力(紅莓荔枝餡) (附影片) 蝸煮

情人節當然要做巧克力啦 還在做松露巧克力??! 做點新創意啦! Chocolate BonBons! 成品: 21粒 (直徑2...

食材:調溫白巧克力 (殼)、調溫白巧克力 (底)、紅莓/覆盆子果茸、可可脂、水、荔枝果茸、油性食用色素 (紅)、白砂糖、鹽、油性食用色素 (黃)、果膠 NH、鮮奶油、無鹽牛油/奶油、調溫白巧克力

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