麻辣鴨血白蝦鍋


R.的小廚房。
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香味四溢

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
一塊
適量
少量
一小包
適量
3支
  • 1
    大腸用鹽巴,醋,麵粉洗乾淨,切一小段,放入滾水十分鐘撈起在洗乾淨,第二次在滾水燙過撈起備用。
  • 2
    白蝦和雞翅洗乾淨,先熱鍋放入麻辣重慶火鍋湯底,等出油加入適量的水放入白蝦和雞翅跟處理過的大腸。
  • 3
    鴨血沖洗乾淨切成塊狀放入鍋內。
  • 4
    等食材煮半熟後,清洗香菇、金針菇和少量的火鍋料一起放入鍋中,完成。
小撇步

大腸用鹽、醋、麵粉洗乾淨要煮過在放入水裡在清洗一次,在煮過才能撈起備用,過程要兩次。如果不會處理市面也有賣處理好煮過的大腸。

2020/06/30 發表 1,465 瀏覽
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