全部分類 家常食材 海鮮 蝦類 (1,844) 麻辣鴨血白蝦鍋 分享傳送傳送列印 R.的小廚房。 97 食譜 84 粉絲 追蹤 5 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 香味四溢 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 鴨血 一塊 白蝦 適量 火鍋料 少量 金針菇 一小包 香菇 適量 雞翅 3支 重慶麻辣火鍋湯底 一小塊 1 大腸用鹽巴，醋，麵粉洗乾淨，切一小段，放入滾水十分鐘撈起在洗乾淨，第二次在滾水燙過撈起備用。 2 白蝦和雞翅洗乾淨，先熱鍋放入麻辣重慶火鍋湯底，等出油加入適量的水放入白蝦和雞翅跟處理過的大腸。 3 鴨血沖洗乾淨切成塊狀放入鍋內。 4 等食材煮半熟後，清洗香菇、金針菇和少量的火鍋料一起放入鍋中，完成。 小撇步 大腸用鹽、醋、麵粉洗乾淨要煮過在放入水裡在清洗一次，在煮過才能撈起備用，過程要兩次。如果不會處理市面也有賣處理好煮過的大腸。 2020/06/30 發表 1,465 瀏覽
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