全部分類 家常食材 雞肉 (4,905) 偽韓式炸雞 (免炸) 分享傳送傳送列印 菲。Phyllis! 600 食譜 1,980 粉絲 追蹤 45 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 將雞肉鋪上片栗粉煎熟，醬料下鍋裹好、裹滿，就是一道不用炸的清爽版韓式炸雞了 ^^ 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 雞腿肉(切塊) 300 g 片栗粉或太白粉 1~2匙 白芝麻 隨意 醃料 酒 1大匙 香油 1大匙 蒜泥 1小匙 醬料 酒 1大匙 韓式辣醬 1~2大匙 糖 1/2小匙 醋 2/3小匙 醬油 1小匙 米霖 1小匙 1 雞肉放入調理盆中，加入醃料揉捏，靜置5分鐘 2 鍋中放一點油，開中火，雞肉撒上片栗粉抓勻 3 雞皮向下，放入鍋中，煎約2分鐘至略焦狀，翻面略煎後蓋鍋煎約4分鐘至雞肉熟。(可再翻面煎一下，讓外皮更焦脆) 4 將多餘的油吸或倒出、加醬料煮滾攪拌至美一塊肉都沾到醬汁 5 盛盤、撒上芝麻即完成。 2020/06/30 發表 2,393 瀏覽
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