偽韓式炸雞 (免炸)


菲。Phyllis!
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將雞肉鋪上片栗粉煎熟,醬料下鍋裹好、裹滿,就是一道不用炸的清爽版韓式炸雞了 ^^

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
醃料
1大匙
1大匙
1小匙
醬料
1大匙
1~2大匙
1/2小匙
2/3小匙
1小匙
1小匙
  • 1
    雞肉放入調理盆中,加入醃料揉捏,靜置5分鐘
  • 2
    鍋中放一點油,開中火,雞肉撒上片栗粉抓勻
  • 3
    雞皮向下,放入鍋中,煎約2分鐘至略焦狀,翻面略煎後蓋鍋煎約4分鐘至雞肉熟。(可再翻面煎一下,讓外皮更焦脆)
  • 4
    將多餘的油吸或倒出、加醬料煮滾攪拌至美一塊肉都沾到醬汁
  • 5
    盛盤、撒上芝麻即完成。
2020/06/30 發表 2,393 瀏覽
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