百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
sumi
619 食譜 332 粉絲

香辣魚翅瓜

香辣魚翅瓜

描述

魚翅瓜蠻有意思.夠熟果肉變成絲絲.屬於南瓜,但澱粉極少常做涼拌菜.
配醋好搭.鮮香足夠清爽適合炎熱夏天食用啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

2 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 魚翅瓜去皮去瓜囊.

  • 取快鍋開水滾起來放入步驟1.水量蓋過魚翅瓜就好.加蓋加壓20秒鐘熄火待洩壓.撈起待涼用手撕開.靠皮果肉不會切塊一起煮.

    取快鍋開水滾起來放入步驟1.水量蓋過魚翅瓜就好.加蓋加壓20秒鐘熄火待洩壓.撈起待涼用手撕開.靠皮果肉不會切塊一起煮.

  • 取小鍋子,放入碎,八角,花椒粒,辣椒粉,酒,味霖,醬油及山西陳醋煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.

  • 再滾收乾到8分時,放入步驟2邊拌邊加熱煮至收汁即可.

1.9 萬 瀏覽
avatar
sumi 619 食譜 332 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 雞胸肉 三杯雞 番茄 粽子 四季豆 高麗菜 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 櫛瓜 娃娃菜 茄子 炒飯 玉米濃湯 麻婆豆腐 炒麵 早餐 低脂高蛋白 湯麵 番茄炒蛋 糖葫蘆 香菇雞湯 排骨 糖醋排骨 打拋豬 雞湯 竹筍 花椰菜 白菜滷 雞肉 鮭魚 酸辣湯 瓜仔肉 地瓜 義大利麵 家常菜 菠菜 高麗菜飯 金針菇 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 小黃瓜 餅乾 涼拌小黃瓜 豆腐 滷肉 台式泡菜 雞蛋豆腐 蒸蛋