叻沙紙包魚


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很有名的新加坡Laksa 是湯麵的作法,我在這裡稍微改了一下,讓作法容易一些,味道也不會差太多,一道好吃的Laksa紙包魚 上菜!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
約200g
約5-6隻
約5-6個
約4-5支
約2-3支
約4-5顆
約4-5顆
約2-3顆
約1顆
醬汁
約30g
約300ml
約200ml
約1/4匙
約1/4匙
約1/2匙
約1/4匙
約1/4匙
看全部食材 
  • 1
    先準備食材 這邊使用巴薩魚,也可以用自己喜歡的魚肉來做,旁邊的蔬菜海鮮也都可以依照個人去調整
  • 2
    把所有食材切成適當大小,沒有一定,隨自己喜好
  • 3
    我這邊是用可以放進烤箱的袋子,也可以放到烤盤或是其他能夠放進烤箱的東西
  • 4
    把湯汁的材料都加到碗裡混合均勻,也可以擠一點檸檬汁,味道可以依照個人調味,喜歡椰奶味重的可以多加一點椰奶
  • 5
    把攪拌好的湯汁加到袋子裡
  • 6
    放入烤箱約180度烤15-20分鐘
  • 7
    完成
小撇步

炎炎夏日不想開火,所以做了簡易版叻沙,如果不嫌麻煩,可以把叻沙醬先炒過味道會更好喔!

2020/06/28 發表 1,373 瀏覽
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