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Claire 今今
14 食譜 21 粉絲

炒沙蝦仁蔬菜鍋燒麵

炒沙蝦仁蔬菜鍋燒麵

描述

野生沙蝦仁🍤
口感甜脆、拌炒鮮香
來碗醬炒海鮮鍋燒麵好吃沒負擔!

7 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

Main
Side
Season

步驟

  • 準備爆香食材-蒜頭碎、辣椒碎、蔥白

    準備爆香食材-頭碎、辣椒碎、

  • 準備蔬菜及喜歡的配料-洋蔥絲、紅蘿蔔絲、小白菜、木耳、貢丸、魚餃

    準備蔬菜及喜歡的配料-洋蔥絲、紅蘿蔔絲、小白菜木耳、貢丸、魚餃

  • 熱鍋後下油,放入爆香食材

    熱鍋後下油,放入爆香食材

  • 將沙蝦仁洗淨瀝乾後先入鍋拌炒

    將沙蝦仁洗淨瀝乾後先入鍋拌炒

  • 將沙蝦仁炒至半熟後先取出

    將沙蝦仁炒至半熟後先取出

  • 加入紅蘿蔔及洋蔥拌炒

    加入紅蘿蔔洋蔥拌炒

  • 由於希望紅蘿蔔稍軟一些,有加一點食用水悶煮

    由於希望紅蘿蔔稍軟一些,有加一點食用水悶煮

  • 再加入小白菜梗、木耳、貢丸、魚餃,並下鹽巴拌炒

    再加入小白菜梗、木耳、貢丸、魚餃,並下鹽巴拌炒

  • 再加入鍋燒麵、小白菜葉拌炒

    再加入鍋燒麵、小白菜葉拌炒

  • 加調味料醬油、蠔油,最後把半熟沙蝦仁一同炒至全熟,試味道後即可起鍋✅

    加調味料醬油、蠔油,最後把半熟沙蝦仁一同炒至全熟,試味道後即可起鍋✅

小撇步

比較慢熟的蔬菜(例如:紅蘿蔔、小白菜梗)可以先下;調味料分次加,味道足夠即可起鍋!

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Claire 今今 14 食譜 21 粉絲

喜歡下廚の非職業女子👩🏻‍🍳

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