百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
靖潔的日常烹調😋
靖潔的日常烹調😋
483 食譜 1,718 粉絲

粒粒分明的綠豆薏仁湯

粒粒分明的綠豆薏仁湯

描述

煮出口感軟糯粒粒分明的綠豆薏仁😋
如果喜歡軟爛糊糊的綠豆薏仁湯，就不需如此麻煩，全加在一起滾到你要的軟爛度即可。

119 說讚 5 留言

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

分組1

步驟

  • 1米杯綠豆和1米杯薏仁洗淨，分開裝，再用電鍋蒸熟（外鍋放一米杯水） 1米杯綠豆➕1.5米杯水 1米杯薏仁➕2米杯水 蒸熟備用⋯

    1米杯綠豆和1米杯薏仁洗淨，分開裝，再用電鍋蒸熟（外鍋放一米杯水） 1米杯綠豆➕1.5米杯水 1米杯薏仁➕2米杯水 蒸熟備用⋯

  • 500ml的水➕100g的紅糖煮滾倒進蒸熟的綠豆，再次煮滾後馬上熄火。不要滾太久綠豆才不會糊掉。 水量及甜度可自行增減。

    500ml的水➕100g的紅糖煮滾倒進蒸熟的綠豆，再次煮滾後馬上熄火。不要滾太久綠豆才不會糊掉。 水量及甜度可自行增減。

  • 這樣煮出來的綠豆殼有爆開但不會糊掉，綠豆粒粒分明，口感軟糯。

    這樣煮出來的綠豆殼有爆開但不會糊掉，綠豆粒粒分明，口感軟糯。

  • 另煮500ml水➕100g冰糖煮滾⋯

    另煮500ml水➕100g冰糖煮滾⋯

  • 加入蒸熟的薏仁，小火續滾約15分鐘⋯ 水量及甜度可自行增減

    加入蒸熟的薏仁，小火續滾約15分鐘⋯ 水量及甜度可自行增減

  • 將薏仁滾到湯汁有點黏稠度即可熄火。薏仁要滾到軟才好吃。

    將薏仁滾到湯汁有點黏稠度即可熄火。薏仁要滾到軟才好吃。

  • 綠豆➕薏仁，綠豆鬆軟不糊；薏仁Q軟黏糯，冷熱皆美味😋

    綠豆➕薏仁，綠豆鬆軟不糊；薏仁Q軟黏糯，冷熱皆美味😋

2.4 萬 瀏覽
avatar
靖潔的日常烹調😋 483 食譜 1,718 粉絲

今天煮什麼？🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性，喜甜、喜鹹，自由增減，滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜；太複雜的料理也跳過，因為時間不夠，老公小孩等不及😜⋯⋯ ·分享假日及疫情期間懶得出門外食的亂亂煮。 ·每個人喜愛口味不同；飲食感受因人而異，這裡的烹飪食記文章僅供參考。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
日本麗克特質感美型氣炸烤箱

日本麗克特質感美型氣炸烤箱

一機六用 高效受熱 日系霧面

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 智能快蒸鍋

one-meter 智能快蒸鍋

三層蒸架 獨立水箱 24L大容量

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 5 則
default avatar
  • 家
    家

    想詢問如果一次要煮900公克的綠豆，內外鍋💦大概要多少？

  • 瘋狂豬
    瘋狂豬

    請問薏仁是大薏仁還是小薏仁

    靖潔的日常烹調😋
    作者靖潔的日常烹調😋

    我用的是大薏仁，已經去掉中間黑黑的那一條心，口感比一般的大薏仁更滑順，非常好吃。 其實大薏仁小薏仁都可以的。

  • 123
    123

    綠豆跟薏仁要泡嗎？

    靖潔的日常烹調😋
    作者靖潔的日常烹調😋

    綠豆薏仁我沒有泡，洗好直接煮。

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 豆腐 排骨 炒飯 地瓜 滷肉 打拋豬 三杯雞 金針菇 高麗菜 湯 台式泡菜 炒麵 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 玉米濃湯 番茄炒蛋 鮭魚 湯麵 雞湯 香菇雞湯 番茄 糖葫蘆 低脂高蛋白 娃娃菜 粽子 義大利麵 花椰菜 酸辣湯 白菜滷 早餐 家常菜 茄子 麻婆豆腐 竹筍 雞胸肉 菠菜 雞肉 餅乾 涼拌小黃瓜 南瓜 四季豆 糖醋排骨 杏鮑菇 雞蛋豆腐 小黃瓜 馬鈴薯 櫛瓜