Hsiu Hua 4 食譜 28 粉絲 追蹤 南部口味蝦仁飯 #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 #家常菜 #米食 21 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 火燒蝦仁 100g 米飯 2-3人份 蔥 2把 蒜頭 5-6顆 醃漬調味1 醬油膏 1大匙 米酒 2大匙 香菇精/雞粉 1茶匙 鹽 1茶匙 白胡椒粉 適量 步驟 火燒蝦仁用調味1進行醃漬 約15-20分 喜歡口味較重可在自行調整比例 蔥切段 蔥白及蔥綠分開放 蒜頭切丁或末 起油鍋加入蒜頭及蔥白爆香 再加入蔥綠及醃漬好的火燒蝦仁拌炒 蝦仁半熟後將白米飯加入拌炒至上色 全部拌炒後,試味道,如味道不夠可在加。 如飯太乾可在加些米酒。 5,313 瀏覽 2020/06/23 發表