魚香茄子(純素/少油健康版)

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描述

魚香茄子其實和「魚」沒有關係,而是取諧音「餘」。
顧名思義就是,吃了這道魚香茄子,讓你口留餘香!
credit to Cindy好莘蒂👉https://www.instagram.com/cindygoodcindy/
更多綠色生活資訊 👉https://linktr.ee/GreenMondayTW

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

半包
適量
適量
適量
1小匙
1中匙
適量
適量

步驟

  • 將所需食材準備好
前天要先把新豬肉所需的半包放冷藏退冰

    將所需食材準備好 前天要先把新豬肉所需的半包放冷藏退冰

  • 起油鍋,先將茄子炒軟

    起油鍋,先將茄子炒軟

  • 爆香薑末、辣椒、辣豆瓣醬、新豬肉

    爆香薑末、辣椒、辣豆瓣醬、新豬肉

  • 下九層塔大火快炒,起鍋前林上一小匙白醋,就可以盛盤享用啦!

    下九層塔大火快炒,起鍋前林上一小匙白醋,就可以盛盤享用啦!

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