魚香茄子（純素/少油健康版）
描述
魚香茄子其實和「魚」沒有關係，而是取諧音「餘」。
顧名思義就是，吃了這道魚香茄子，讓你口留餘香！
credit to Cindy好莘蒂👉https://www.instagram.com/cindygoodcindy/
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份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將所需食材準備好 前天要先把新豬肉所需的半包放冷藏退冰
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起油鍋，先將茄子炒軟
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爆香薑末、辣椒、辣豆瓣醬、新豬肉
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下九層塔大火快炒，起鍋前林上一小匙白醋，就可以盛盤享用啦！
