【哇菜影音食譜】酸辣檸檬蝦


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源自泰國料理,此處示範的是改良後的台式口味,新鮮檸檬與辛香辣椒在烹煮過程中完全滲入蝦肉裡,令人忍不住一隻接一隻!

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熱量
食材
300克
1支
2大匙
2大匙
1大匙
1大匙
1茶匙
2大匙
  • 1
    將蝦子剪頭鬚,蒜仁、辣椒切末。
  • 2
    熱鍋加油(1大匙),放入蝦子以小火煎至紅,加入白醋(1大匙)、魚露(1大匙)後盛起備用。
  • 3
    起鍋加油(1大匙),放入「步驟1」的蒜末以小火爆香後放入辣椒末、糖(1茶匙)、水(2大匙)、檸檬汁(2大匙),再加入「步驟2」的蝦子以中火燒至收汁即可。
小撇步

一看就懂的影音食譜,請到
http://WOWtsai.com/play.php?id=722-酸辣檸檬蝦

詳細影音食譜:http://WOWtsai.com/tw/item/722-酸辣檸檬蝦

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2012/12/14 發表 4,128 瀏覽
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