超簡單！氣炸鍋❤️巴斯克乳酪蛋糕
描述
巴斯克乳酪蛋糕與其他乳酪蛋糕相比，最大的差異就在於焦香味了～
濃郁的乳酪再加上焦糖香，不容易膩口的味道讓人想再來一塊唷！
步驟
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奶油乳酪室溫放置軟化。 將烘焙紙撲在六吋烤模內備用。 氣炸鍋預熱150度備用。
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用攪拌機將奶油乳酪打至霜狀後加入細砂糖，打至砂糖融化在奶油乳酪內。
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分兩次加入全蛋，攪拌至均勻。（一定要等蛋全部吸收進去麵糊後再放入第二顆喔！）
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將麵粉過篩到鮮奶油裡，攪拌至看不見麵粉塊。
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將一些些奶油乳酪糊倒入鮮奶油和麵粉糊裡，攪拌均勻後再倒回奶油乳酪糊，攪拌均勻。
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將檸檬汁倒入奶油乳酪糊裡攪拌均勻後，過篩至六吋烤模。（切記倒入的動作不要大，避免空氣產生喔！）
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在工作台上敲個幾下，將空氣排出。
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第一次烘烤：以200度的溫度先烤10分鐘上色。 第二次烘烤：蓋上鋁箔紙避免表面過焦，以200度烤25分鐘。 烤完中間會呈現流動的感覺，放涼後可以吃溫熱的，也可以冰入冰箱一個晚上，隔天享用美味的巴斯克乳酪蛋糕！（外國好像吃溫熱的，但我大推冰過的啦～）
小撇步
1. 要切開來享用時，可以先將刀子泡於熱水，再將其擦乾，即可切出漂亮的蛋糕！
2. 不論你是用電動攪拌機或是手打，務必注意不要打太多空氣進去麵糊裡！
