蘆筍番茄炒蛋
收藏 1,250
留言 0
有 11 人跟著做
「番茄炒蛋」雖是一道再普通不過的家常菜，但卻備受許多營養專家推崇,認為這是一道有益健康完美搭配組合的菜，這回在番茄炒蛋中多加了蘆筍.. 營養加倍口感也更豐富了~^^
-
1備齊食材~番茄.蘆筍切成適當大小.蛋打散備用 -
2蛋液中加少許鹽調味,入鍋炒成五分熟後..再盛出備用。
-
3再起油鍋爆香蔥末後..倒入番茄拌炒均勻~
-
4接著倒入水適量(or較清淡的高湯)煮開~ 煮片刻後再加入烹大師.鹽.糖調味拌勻..並勾點薄芡。
-
5加入蘆筍略煮一下..(蘆筍易熟..煮約1分鐘即可)最後倒入先前炒好的蛋拌均勻。
-
6起鍋前再灑下少許香油和蔥花,拌勻即可盛盤。
-
7＊若希望味道更濃郁的話..可以在炒番茄這個步驟時加少許番茄醬(或番茄糊)提味喔!
小撇步
✱我的廚房新花樣✱
www.facebook.com/madeleine.Kitchen2012
討論共 0 則