【百變川燙蔬菜】

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燙蔬菜雖然簡單,但應該如何呈現到餐盤中,才不會讓老公發現你偷懶不想煮菜呢?! 偷偷動點小心機吧!

食材

蘆筍 2把
花椰菜 2朵
紅蘿蔔 1根
玉米筍 1盒,約6根
沙拉醬 適量
胡麻醬 適量
芝麻 適量
  • 1 1.花椰菜1朵泡水洗淨,再分切成小朵 2.紅蘿蔔切片,用小花模型壓出一朵朵小花 3.玉米筍洗淨,斜切成3等分 4.川燙後擺盤,取一玻璃保險盒,花椰菜梗朝內排成一座小山,小花紅蘿蔔隨意插在外側,玉米筍排在紅蘿蔔上圍成一圈 5.沙拉醬另外擠在小碟子裡,就完成囉
  • 2 1.將小花紅蘿蔔剩下的邊緣切成0.5公分寬的正方體(不規則沒關係大小一致就好) 2.蘆筍1把對半切 3.川燙後擺盤,取一長型餐盤,蘆筍平行隨意擺放,沙拉醬擠3大條在蘆筍上,紅蘿蔔放置在沙拉醬上,少部分灑在四周即完成
  • 3 1.花椰菜1朵泡水洗淨,再分切成小朵 2.取3分之1根紅蘿蔔,切成半圓片 3.川燙後擺盤,取一圓盤,紅蘿蔔排在外圍當花瓣,花椰菜梗朝內排成一座小山 4.沙拉醬剪一個小小洞,均勻擠在花椰菜上即完成
  • 4 1.蘆筍1把對半切 2.紅蘿蔔切成與蘆筍同等大小 3.以放射狀排上蘆筍中間穿插紅蘿蔔 4.將沙拉醬與胡麻醬擠在圓心,最後灑上芝麻即完成
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2015/11/23 發表 1,014 瀏覽

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