日式胡麻雞肉沙拉


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清爽的雞肉沙拉
夏天沒有胃口的時候最適合吃這個了

份量
2 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
生菜
1把
小黃瓜
半條
雞蛋
1顆
雞腿肉
半隻
鹽巴
1小匙
胡麻沙拉醬
適量
白胡椒
適量
  • 1
    雞蛋先拿出放置室溫 生菜洗淨後切成一口大小 放入冰水10分鐘後瀝乾
  • 2
    小黃瓜去頭尾後,放入加了一小匙鹽的滾水中川燙,接著放入冰水10分鐘,瀝乾後切絲 同時間雞肉可接著放入滾水中煮10分鐘
  • 3
    雞腿肉取出後瀝乾,放涼後剝絲 拌入白胡椒 同時間雞蛋可接著放入滾水中,拿筷子不斷攪動,約2-3分鐘,依各人喜歡熟度而定,後撈出放涼後切瓣
  • 4
    依序放入生菜、小黃瓜、雞肉,半熟蛋裝飾在旁邊,淋上胡麻沙拉醬即完成
2017/05/17 發表 2,653 瀏覽
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