芋泥球


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限12字

低糖天然又沒有過多添加物的手工芋泥球,除了自己吃之外,也很適合拿來分送親友喲

*此食譜約可作5球

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
25-30g
適量
  • 將芋頭去皮切片放入大同電鍋,外鍋放二米杯的水進行蒸煮
*電鍋跳起後,可以先用筷子撮看看芋頭有沒有煮熟透,如果不夠可以繼續再蒸煮

    將芋頭去皮切片放入大同電鍋,外鍋放二米杯的水進行蒸煮 *電鍋跳起後,可以先用筷子撮看看芋頭有沒有煮熟透,如果不夠可以繼續再蒸煮

  • 將蒸好的芋頭從電鍋取出並趁熱搗碎,接著放入糖將其和芋泥混合
*每個芋頭的含水、糖份不一,請依狀況調整糖的比例

    將蒸好的芋頭從電鍋取出並趁熱搗碎,接著放入糖將其和芋泥混合 *每個芋頭的含水、糖份不一,請依狀況調整糖的比例

  • 倒入全脂牛奶後,繼續均勻攪拌芋泥
*牛奶建議分次依序慢慢倒入,以免芋泥球太濕潤捏不起來
*因為想要吃天然一點,所以我沒有放任何奶油

    倒入全脂牛奶後,繼續均勻攪拌芋泥 *牛奶建議分次依序慢慢倒入,以免芋泥球太濕潤捏不起來 *因為想要吃天然一點,所以我沒有放任何奶油

  • 將芋泥分約五等份揉成球狀即可完成

    將芋泥分約五等份揉成球狀即可完成

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