越南春捲[Vietnamese Fresh Spring Rolls with Shrimp and dipping sauses]


食材
春捲食材
越南米紙springrollskin
4
蝦仁shrimp
12
泰國粿條ricestick
適量
小黃瓜
適量
紅羅菠
適量
竹筍
適量
香菜cilantro
適量
2
萵巨lettuce
適量
大鍋熱水
適量
醬料1
75c.c
花生醬
2大馳
甜辣醬
3大馳
白芝麻
少許
醬料2
甜辣醬
3大匙
3大匙
  • 1
    將小黃瓜,紅蘿蔔切條狀,美生菜切小塊
  • 2
    雞蛋打散加少許鹽煎成2張薄蛋皮放涼後切絲
  • 3
    蝦仁燙熟,竹筍及紅蘿蔔用水川燙一下
  • 4
    將米紙2面放起溫熱鍋中軟化, 約等待1-2分鐘,米紙就變柔軟
  • 5
    依序將蝦仁及其他材料放上,將米紙下方的部份先折上來包住餡料
  • 6
    吃的時候沾調味醬汁即可
2014/10/22 發表 9,641 瀏覽
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