香菇烏骨雞湯

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這是電火鍋版本,步驟簡單就可以喝到好喝的雞湯了!

食材

烏骨雞腿 兩隻
香菇 5朵
雞湯塊 1塊
鹽巴 少許
  • 1 將烏骨雞腿切塊
  • 2 放入滾水中川燙2分鐘後撈起
  • 3 香菇泡水後切小塊備用
  • 4 煮一鍋水,水滾後放入雞湯塊攪勻,再加入浸泡香菇的水
  • 5 放入香菇後再滾一次
  • 6 放入烏骨雞腿後再撒一些鹽巴,蓋上鍋蓋轉小火煮約30分鐘即可
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小撇步

烏骨雞口感比一般的雞肉更加滑嫩,雖然價格較高,但是還是煮雞湯很棒的選擇!

2012/12/13 發表 1.3 萬 瀏覽

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