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這是電火鍋版本,步驟簡單就可以喝到好喝的雞湯了!

食材
烏骨雞腿
兩隻
香菇
5朵
雞湯塊
1塊
鹽巴
少許
  • 1
    將烏骨雞腿切塊
  • 2
    放入滾水中川燙2分鐘後撈起
  • 3
    香菇泡水後切小塊備用
  • 4
    煮一鍋水,水滾後放入雞湯塊攪勻,再加入浸泡香菇的水
  • 5
    放入香菇後再滾一次
  • 6
    放入烏骨雞腿後再撒一些鹽巴,蓋上鍋蓋轉小火煮約30分鐘即可
小撇步

烏骨雞口感比一般的雞肉更加滑嫩,雖然價格較高,但是還是煮雞湯很棒的選擇!

2012/12/13 發表 1.4 萬 瀏覽
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