香菇蒜頭烏骨雞湯

2015/10/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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天氣冷了

來碗雞湯吧

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食材 (6 人份 90 分鐘

烏骨雞 半隻
香菇 15朵
8分滿
米酒 20cc
蒜頭 5顆
半匙
  • 1 先將買回來的烏骨雞以滾水川燙去血水後備用 接著香菇先泡水 蒜頭先剝皮
  • 2 接著電子鍋外鍋先放入兩杯米水
  • 3 接著內鍋放入八分滿的水+雞肉+蒜頭+鹽+香菇 接著設定時間及烹調方式
  • 4 起鍋前下米酒在蒸煮至揮發 煮好後燜個20分就可以吃了
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