錢隆食堂 163 食譜 447 粉絲 追蹤 香菇蒜頭烏骨雞湯 描述 天氣冷了 來碗雞湯吧 https://www.facebook.com/e520e3388 136 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 90 分鐘 食材 烏骨雞 半隻 香菇 15朵 水 8分滿 米酒 20cc 蒜頭 5顆 鹽 半匙 步驟 先將買回來的烏骨雞以滾水川燙去血水後備用 接著香菇先泡水 蒜頭先剝皮 接著電子鍋外鍋先放入兩杯米水 接著內鍋放入八分滿的水+雞肉+蒜頭+鹽+香菇 接著設定時間及烹調方式 起鍋前下米酒在蒸煮至揮發 煮好後燜個20分就可以吃了 小撇步 https://www.facebook.com/e520e3388 1.2 萬 瀏覽 2015/10/22 發表