味噌烤魚(西京燒):智慧萬用鍋出好菜


Maygo好日子
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最怕一煎(烤)魚之後全身都是油煙味嗎?有了省電省時的智慧萬用鍋,煎(烤)魚不再怕燒焦也不怕油煙困擾囉!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
一片
一包
15ml (一匙)
15ml (一匙)
7g
  • 1
    備料如圖,沒有味霖可以用7-8ml的醋替代即可。
  • 2
    製作醃料:準備調理碗,將味噌/砂糖/味霖/米酒攪拌均勻。
  • 3
    醃漬開始:將整片鮭魚塗抹雙面.厚度最好蓋過全部魚肉(醃1天)如果要放比較多天來做為備餐食材,就可不需塗抹太厚。
  • 4
    放入玻璃保鮮盒後再塗抹另一面,上蓋放冰箱冷藏1天。
  • 5
    1天後,從冰箱取出,使用可以飲用的水沖去表面味噌後擦乾,準備煎烤。
  • 6
    不需用油,只要放入使用智慧萬用鍋,免調溫免預熱。
  • 7
    智慧萬用鍋使用烤魚功能+無水烹調模式,系統自動設置15分鐘,進行到8分鐘時可開蓋將鮭魚翻面。
  • 8
    翻面後再蓋上萬用鍋蓋,再7分鐘即可完成料理。盛盤後撒上白芝麻和檸檬汁。
  • 9
    省時省電0油煙,快速方便,簡單又營養!
小撇步

有了省電省時的智慧萬用鍋,煎(烤)魚不再怕燒焦也不怕油煙困擾囉!
>>操作影片看Youtube>>https://youtu.be/aB3BHS4FWwc

2020/06/15 發表 3,311 瀏覽
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