Sammi Liang 741 食譜 2,271 粉絲 追蹤 宮保雞丁炒麵 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞胸肉 1盒 蔥 1支 蒜頭 3顆 薑片 6片 乾辣椒 6根 花椒 1大匙 醃料 醬油 1大匙 米酒 1大匙 水 1大匙 胡椒粉 適量 橄欖油 適量 調味料 醬油 2大匙 米酒 1大匙 白醋 半大匙 炒麵食材 蒜末 少許 薑末 少許 蔥 1支 熟麵 1份 炒麵醬汁 醬油 2大匙 烏醋 1大匙 水 半杯 看全部食材 步驟 蒜頭、薑切末,蔥切成蔥花,乾辣椒切大丁,雞胸肉切丁,用醃料醃漬備用 電鍋外鍋鋪上烘焙紙,按下電源開關,倒入適量的油,將雞肉炒至便色盛起 承上倒入適量的油,加入花椒炒出香氣,將花椒撈出,在下蒜頭、薑、蔥白、乾辣椒炒香,加入步驟2的雞肉及調味料拌炒,撒上蔥綠拌均勻即可 電鍋外鍋鋪上烘焙紙,按下電源開關,倒入適量的油,將蒜、薑、蔥白炒香,加入炒麵醬汁,蓋上鍋蓋煮滾 承上放入麵條拌炒,加入步驟3食材,蓋上鍋蓋燜煮2分 開蓋後撒上蔥綠拌炒均勻即可 7,701 瀏覽 2020/08/20 發表