百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
簡單吃簡單
117 食譜 241 粉絲

(五辛素)年糕豆腐鍋-使用新豬肉

(五辛素)年糕豆腐鍋-使用新豬肉

描述

以往都是用絞肉來製作,這次試用新豬肉試試看🤣口感不太一樣,柔軟好入口!

18 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 今天第二次使用新豬肉,要測試炒肉燥煮湯的感覺🤣!煮的是平常的豆腐鍋!料可以隨意加!

    今天第二次使用新豬肉,要測試炒肉燥煮湯的感覺🤣!煮的是平常的豆腐鍋!料可以隨意加!

  • 蒜頭拍扁後,倒油下鍋爆香。加入新豬肉(泥🤣),先微煎一下再用鍋鏟炒成肉燥樣!

    頭拍扁後,倒油下鍋爆香。加入新豬肉(泥🤣),先微煎一下再用鍋鏟炒成肉燥樣!

  • 加入菇類翻炒一下,去菇類的腥味

    加入菇類翻炒一下,去菇類的腥味

  • 加入四杯水煮滾

    加入四杯水煮滾

  • 水滾後把其他材料一起排入,蓋鍋蓋煮滾

    水滾後把其他材料一起排入,蓋鍋蓋煮滾

  • 食材都熟後加入九層塔拌炒後,灑鹽調味

    食材都熟後加入九層塔拌炒後,灑鹽調味

  • 加點辣更好吃😋!

    加點辣更好吃😋!

小撇步

新豬肉本身像已經甩打過有黏性的肉,一下鍋很容易變成肉片,要炒成肉躁就要一直翻剁!
因為一鍋到底!省去清洗一堆鍋碗瓢盆,也不用一直開火,也不會過度烹調!吃鍋真的炒節能!

5,418 瀏覽
avatar
簡單吃簡單 117 食譜 241 粉絲

參孫​說: 「食者​出​食物, 強者​出​甘甜。」

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 娃娃菜 茄子 炒飯 糖葫蘆 蒸蛋 玉米濃湯 馬鈴薯 高麗菜飯 菠菜 炒麵 雞湯 番茄 地瓜 鮭魚 義大利麵 湯麵 小黃瓜 南瓜 麻婆豆腐 金針菇 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 雞肉 高麗菜 早餐 排骨 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 豆腐 粽子 打拋豬 酸辣湯 白菜滷 滷肉 竹筍 瓜仔肉 花椰菜 四季豆 杏鮑菇 餅乾 櫛瓜 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 雞蛋豆腐 台式泡菜 三杯雞 家常菜