川貝冰糖燉水梨

長毛家常小料理🍳
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描述

潤肺止咳聖品
作法也很簡單
適合菸咳的人食用

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

1顆
10g

步驟

  • 食材準備好
川貝粉中藥行都有賣
也可以多放羅漢果或百合增添口感

    食材準備好 川貝粉中藥行都有賣 也可以多放羅漢果或百合增添口感

  • 大約1/4處橫切出一個蓋子

    大約1/4處橫切出一個蓋子

  • 中間挖空但是不要挖穿
可使用圓形模具輔助

    中間挖空但是不要挖穿 可使用圓形模具輔助

  • 拿小湯匙修一下邊即可

    拿小湯匙修一下邊即可

  • 加入冰糖川貝粉
跟一點點開水約1/3就好
蒸煮時水梨會釋出很多水份

    加入冰糖川貝粉 跟一點點開水約1/3就好 蒸煮時水梨會釋出很多水份

  • 水梨上蓋用幾根牙籤固定住
電鍋一杯半的水蒸40分鐘就完成囉

    水梨上蓋用幾根牙籤固定住 電鍋一杯半的水蒸40分鐘就完成囉

  • 蒸好的水梨帶一點濃稠
一口水梨一口湯
對喉嚨跟肺有不錯的幫助

    蒸好的水梨帶一點濃稠 一口水梨一口湯 對喉嚨跟肺有不錯的幫助

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