百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

新豬肉末茄子(全素)

新豬肉末茄子(全素)
17 說讚

食材

步驟

  • 備料:先將茄子切成茄段,泡鹽水備用。
薑切成薑末,九層塔洗淨。

    備料:先將茄子切成茄段,泡鹽水備用。 切成末,九層塔洗淨。

  • 新豬肉先倒出來弄碎,如果直接丟進鍋中容易結塊

    新豬肉先倒出來弄碎,如果直接丟進鍋中容易結塊

  • 下油,先將薑末爆香。

    下油,先將末爆香。

  • 加入新豬肉翻炒。

    加入新豬肉翻炒。

  • 炒的差不多時加入茄段。

    炒的差不多時加入茄段。

  • 稍微翻炒一下,加入調味料和水稍微燜煮一下,讓茄子熟並讓味道融合。

    稍微翻炒一下,加入調味料和水稍微燜煮一下,讓茄子熟並讓味道融合。

  • 要起鍋前加入九層塔,關火拌勻即可上桌。

    要起鍋前加入九層塔,關火拌勻即可上桌。

7,425 瀏覽
avatar
郭阿均的蛋奶素食遊樂園 45 食譜 447 粉絲

我是個蛋奶素者,不吃五辛,喜歡隨性的下廚,不重擺盤,但好吃很重要😂

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 滷肉 台式泡菜 糖醋排骨 小黃瓜 茄子 排骨 金針菇 涼拌小黃瓜 粽子 杏鮑菇 早餐 三杯雞 馬鈴薯 菠菜 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 炒飯 糖葫蘆 炒麵 番茄炒蛋 南瓜 花椰菜 蒸蛋 地瓜 雞蛋豆腐 番茄 雞肉 鮭魚 櫛瓜 酸辣湯 雞胸肉 瓜仔肉 香菇雞湯 四季豆 家常菜 麻婆豆腐 娃娃菜 打拋豬 蕃茄燉牛肉 義大利麵 玉米濃湯 高麗菜飯 白菜滷 豆腐 雞湯 湯麵 餅乾 高麗菜