超下飯的榨菜肉絲茄子
超下飯的榨菜肉絲茄子
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只需要15分鐘就可以上桌，而且零失敗喔～
食材
茄子
一條
榨菜
一包(70g)
豬肉
150g
蒜
幾粒
調料
生抽鼓油
2茶匙
麻油
幾滴
糖
2茶匙
-
1豬肉切絲，加入麻油、鼓油調味 -
2茄子洗乾淨，切小段。放入滾水中煮熟，盛起瀝乾備用
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3熱油起鍋，先爆香蒜，然後倒入豬肉炒熟，再加上榨菜拌炒
-
4把茄子倒口鍋中，炒均即可上桌🍲
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5馬上扒完一碗飯🍚😋
小撇步
榨菜本身就已經夠鹹，不要額外再加鹽囉