波堤甜甜圈 (烤箱版)

Laura's Kitchen
140 食譜 2,752 粉絲

描述

烤箱版的波堤甜甜圈不須油炸,不僅比較健康,做起來也非常快速,從調麵糊到烤完半小時就可以完成,很適合當簡易的下午小點心! (配方參考自矽谷美味人妻)
.
Laura's Kitchen 蘿拉廚房
完整圖文食譜: https://bit.ly/2Y53426

份量

10 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 將一顆全蛋和砂糖打散,攪拌到砂糖融化、蛋液呈現蓬鬆狀淡黃色,加入豆漿(或鮮奶)攪拌均勻。原食譜使用低粉和糯米粉,但我喜歡再Q一點,所以在粉類中加入細地瓜粉,終於得到了我更喜歡的口感!

    將一顆全蛋和砂糖打散,攪拌到砂糖融化、蛋液呈現蓬鬆狀淡黃色,加入豆漿(或鮮奶)攪拌均勻。原食譜使用低粉和糯米粉,但我喜歡再Q一點,所以在粉類中加入細地瓜粉,終於得到了我更喜歡的口感!

  • 把粉類和泡打粉一起篩入,用刮刀翻拌均勻,再加入融化奶油,完成的麵糊呈現柔順流動狀

    把粉類和泡打粉一起篩入,用刮刀翻拌均勻,再加入融化奶油,完成的麵糊呈現柔順流動狀

  • 把擠花袋套在一個高杯子中,把麵糊裝入袋

    把擠花袋套在一個高杯子中,把麵糊裝入袋

  • 在甜甜圈烤模噴一點油(或用刷子刷上薄薄一層油),把麵糊擠進烤模約八分滿,放進烤箱175C/350F烘烤15分鐘

    在甜甜圈烤模噴一點油(或用刷子刷上薄薄一層油),把麵糊擠進烤模約八分滿,放進烤箱175C/350F烘烤15分鐘

  • 出爐後用力把甜甜圈甩下,放在涼架上放涼後就可以裝飾

    出爐後用力把甜甜圈甩下,放在涼架上放涼後就可以裝飾

  • 可以用黑巧克力、白巧克力、莓果巧克力來裝飾甜甜圈,巧克力隔水加熱,或用微波爐快速加熱至溶化,淋(沾)在甜甜圈表面

    可以用黑巧克力、白巧克力、莓果巧克力來裝飾甜甜圈,巧克力隔水加熱,或用微波爐快速加熱至溶化,淋(沾)在甜甜圈表面

  • 完全放涼、巧克力定型變硬後,就完成囉

    完全放涼、巧克力定型變硬後,就完成囉

小撇步

*我使用的甜甜圈模尺寸較小,若為一般甜甜圈大小或其他較大的模,烘烤時間要酌量增加
.
Laura's Kitchen 蘿拉廚房
BLOG: https://lauraslilkitchen.com/
FB: https://www.facebook.com/lauraslilkitchen/
IG: lauraslilkitchen

2.3 萬 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Laura's Kitchen
140 食譜 2,752 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 8 則
default avatar

  • 請問可以用中筋麵粉嗎?

  • 小西瓜
    小西瓜

    175C/350F這是上下層溫度的意思嗎

  • Linda Lee
    Linda Lee

    這配分我用炸的可以嗎?

    這個麵糊比較稀,用模具比較好烤哦

網友都在看

大家都在查

潤餅 石斑魚 薑母鴨 砂鍋魚頭 紅燒肉 鳳梨 馬鈴薯燉肉 米糕 發糕 蒜頭雞湯 壽喜燒 梅子酒 糖醋排骨 蝦子 紅豆湯 紅燒牛肉 米餅 脆皮燒肉 香菇雞湯 桂圓紅棗茶 鮭魚 新豬肉 雪q餅 水餃 紅燒獅子頭 鱸魚 回鍋肉 麻油雞 牛排 鳳梨蝦球 燉牛肉 羊肉爐 刈包 梅干扣肉 雞胸肉 豬腳 東坡肉 部隊鍋 蒜頭雞 鴨賞 植物肉 櫻花蝦 滴雞精 鹽水雞 糖醋魚 滷味 泡菜鍋 滷豬腳 蘿蔔糕 新餐肉