繽紛烤箱甜甜圈

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趁著周末假日帶著孩子一起玩
發揮想像力創造繽粉甜甜圈花園
用烤的甜甜圈可以減少油脂喔

份量6人份 烹調時間60分鐘

食材

全蛋 2顆
低筋麵粉 75克
糖粉 50克
鮮奶油(或鮮奶) 80克
抹茶粉,紅麴粉 2克
無鹽奶油 80克
白巧克力,黑巧克力 適量
各式彩糖 適量
  • 1所有食材備好,低粉過篩
  • 2奶油隔水加熱融化
  • 3將全蛋及砂糖拌至糖融化
  • 4接著慢慢加入作法2的融化奶油拌勻
  • 5加入鮮奶油拌勻
  • 6接著加入低粉攪拌均勻~靜置約30分鐘
  • 7取適量步驟7加入喜愛的口味粉類拌勻
  • 8將辦好麵糊倒入烤模中 放入預熱好的烤箱中以上火170℃、下火150℃烤約30~40分鐘完成
  • 9取出待涼~ 將黑,白巧克力隔水加熱融化 甜甜圈沾上融化巧克力
  • 10將喜愛的彩糖裝飾完待涼讓巧克力凝固即可
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小撇步

因為烤好甜甜圈會沾上巧克力所以這個配方糖粉我使用減少才不會過甜
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https://www.facebook.com/yiyi0719/

2016/10/15 發表 6,307 瀏覽

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討論共 4 則

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如果想要有口感一點是改中筋或高筋嗎?

24 days ago
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低粉才75g,会不会太少?

8 months ago
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作者回應

不會喔!

4 months ago
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請問用低筋麵粉會有嚼勁嗎

9 months ago
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作者回應

口感偏像蛋糕

4 months ago
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請問如果一次無法烤多個,面糊可以放置嗎

a year ago
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作者回應

可以的

a year ago