韓國春川辣炒雞
描述
煮婦記得好多年前，去韓國玩時⋯吃到韓國的無煙燒烤和韓國春川辣炒雞實在太銷魂了，意猶未盡啊！
為了回味那個味道，煮婦用電烤盤做了韓國必吃的春川辣炒雞，炒起來的肉很鮮嫩多汁，超香的。在家也能端出韓式料理⋯自己吃了好感動⋯哈哈！
這道料理香辣夠味又開胃，很適合炎熱的夏天，吃不下飯，準備這道料理，絕對讓家人胃口大開，想知道怎麼做嗎？繼續看下去☺️
- 已參加：全聯料理爭霸戰
食材
步驟
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將雞腿肉切小塊備用、其他材料準備好備用。
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先醃漬雞肉～ 將醃肉的調味料全部混合ㄧ起先調好。（芝麻油最後再放）
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將醃料將雞肉混合ㄧ起拌ㄧ拌。
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再加入這道料理很重要的秘密武器⋯芝麻油，可以增添風味、讓雞肉更滑嫩。
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拌ㄧ拌，放冰箱冷藏1個小時，讓雞肉更入味。
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煮婦用這台～「KAYEE」美國智慧設計電烤盤做這道料理。
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這烤盤有2款可換式的陶瓷不沾烤盤～有濾油設計燒烤盤+平面烤盤 ，可以煎炒烤，好方便。
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烤盤夠大，做這道份量十足的料理最適合了。（放上平面烤盤）
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旁邊有LED顯示燈與智慧溫控功能、溫度可達230度。 還有貼心設計風扇，可將油煙吸入、淨化後再排出，在室內燒烤也不會滿身的油煙味。
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打開電源，調好溫度⋯在烤盤上噴適量的油
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這台升溫很快，將洋蔥炒香
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就可以按下風扇，可將油煙吸入、淨化後再排出，在室內燒烤也不會滿身的油煙味。
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再將醃好的雞肉加入拌炒
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適食材狀況調整溫度
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超香雞肉
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加入天婦羅、年糕拌炒
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將味霖+水,適量的醬油，混合加入拌炒
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蓋上蓋子烹煮（有附強化玻璃蓋加速烹調、可避免油濺到）
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再加入韓式辣醬拌炒，增加風味
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再加些辣椒粉拌炒
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再蓋鍋煮一下，讓食材風味更融合
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最後再加入起士，讓起士融化⋯好吃的韓式辣炒春雞就完成囉！
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太好吃，第一盤秒殺！又炒了第二盤（方式同上，這次沒加起士ㄧ樣好吃😋）
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這台好方便，炒的過程全程無煙欸，煙都被這吸進去了！
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烹煮完，旁邊有手把可將烤盤提起來（就可以再用另一個烤盤做料理囉）
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可直接端上餐桌，有沒有覺得很像餐廳料理。
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太美味⋯喜歡韓式料理的朋友一定要試看看！在家就能吃到正統的辣炒春雞，滿滿的起司、香辣夠味的好開胃，保證胃口大開喔！
