氣炸三雞腿

貓貓愛吃肉
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描述

氣炸鍋的設計就是要來做減油炸物,自然少不了炸雞腿嘍!試試三種醃法~
鋪上馬鈴薯來吸油,應該不錯吧~
因為沒有裹粉,所以比較像脆皮烤雞多些~

份量

3 人份

時間

180 分鐘

食材

義式香料
1小把
1小把
1小匙
中式香料
1小把
1小把
1小匙
烤肉醬
1大匙
1大匙
1小匙
2大瓣

步驟

  • 將雞肉部分劃刀,讓醃料容易入味。用不同的盒子放入各組醃料,蓋上蓋子,放入冰箱3小時以上(中式因為有醬汁,所以1小時前翻個面,讓皮也吃些醬)。

    將雞肉部分劃刀,讓醃料容易入味。用不同的盒子放入各組醃料,蓋上蓋子,放入冰箱3小時以上(中式因為有醬汁,所以1小時前翻個面,讓皮也吃些醬)。

  • 馬鈴薯切小塊,放些油和胡椒粉,置於烤盤中,氣炸鍋100度20分鐘,攪拌後再20分鐘。120度20分鐘,160度20分鐘。

    馬鈴薯切小塊,放些油和胡椒粉,置於烤盤中,氣炸鍋100度20分鐘,攪拌後再20分鐘。120度20分鐘,160度20分鐘。

  • 直接用醃肉的盒子,底下鋪上馬鈴薯,180度18分鐘烤肉的部分,再翻面210度烤10分鐘。

    直接用醃肉的盒子,底下鋪上馬鈴薯,180度18分鐘烤肉的部分,再翻面210度烤10分鐘。

小撇步

因為是三種不同的醃料,怕味道混合,所以分三次烤。
馬鈴薯的部分可能要再實驗看看,下次做了再更新。

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貓貓愛吃肉 59 食譜 100 粉絲

低碳飲食,加上減餐讓我們的體脂,體重都到標準值,自己的血糖也快回到正常~ 現在退休,有時間煮飯,把常煮的菜色記錄起來,以後容易翻查~ 不喜歡複雜的料理,一般都是一鍋熟;也不喜歡用調味醬料,因為不知道裡面到底有什麼。除了瓦斯爐,就再加氣炸鍋和燜燒鍋,就夠了~

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