ABC 湯
貓貓愛吃肉馬來西亞很家常的湯品，簡單易煮，沒有技術的湯～😅
食材：水、豬排骨、豬後腿肉絲、洋蔥、紅蘿蔔、番茄、馬鈴薯、鹽
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絲瓜蛋
貓貓愛吃肉台灣絲瓜，肥厚多汁，也是消暑的蔬菜。 用蛋汁來吸附絲瓜汁，達到蛋滑瓜甜，簡單的好菜！
食材：絲瓜、蒜頭、蛋、水、油、鹽
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螺片排骨湯
貓貓愛吃肉過年收到響螺片乾，爬文後試驗，是帶甜味的湯品。 記下來備查～
食材：排骨、紅蘿蔔、螺片乾、玉米、薑、酒、蜜棗、南北杏、鹽
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茄子燜雞
貓貓愛吃肉茄子，一個喜歡吃油的蔬菜；雞，一個會出油的食材。 兩種食材的結合，應該是天作之合吧～ 加點新鮮香菇，讓味道更鮮美哦！
食材：雞、茄子、醬油、新鮮香菇、味霖、蒜頭、鹽
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咖哩牛肉乾(氣炸鍋)
貓貓愛吃肉買不到台灣牛肉乾，自己來做看看～ 切薄片，會像烤餅，一片接一片；切略厚，就有嚼勁。 醃料可自行調配。烤好放涼後，收冰箱，隨時可以當...
食材：牛肉、咖哩粉、辣椒粉
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氣炸鍋烤番薯
貓貓愛吃肉食材：番薯
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醬蒸金鳳魚/紅非洲魚
貓貓愛吃肉紅非洲/金鳳魚是淡水魚，最怕土味。 用新鮮的魚，加上醬汁蒸，保存魚的鮮度，以醬味取代土味，是道下飯的菜。
食材：金鳳魚、米酒、蒜頭、薑、辣豆瓣醬、味啉、水
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苦瓜釀
貓貓愛吃肉苦瓜釀用瓜子肉餡來烹煮，以半蒸半煎的方式來增加風味。
食材：苦瓜、脆瓜汁、肉碎、脆瓜、蒜頭、麻油、蛋
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茄汁沙丁魚
貓貓愛吃肉用茄汁沙丁魚罐頭來增加魚類蛋白質和蔬菜的攝取，隨時可煮。
食材：茄汁沙丁魚、洋蔥、番茄、水
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肉碎秋葵
貓貓愛吃肉秋葵，或稱羊角豆，是個顧胃的蔬菜。可是，一碰到水，會開始出粘液，觀感不佳。 跟肉碎一起炒，用自然的肉汁來煮熟，就不會糊糊的了！
食材：肉碎、秋葵、辣豆瓣醬、蒜頭、醬油
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紅酒燉羊肉
貓貓愛吃肉冷凍羊肉塊，多油，拿來煮湯比較適合。 家裡剛好有不喝的紅酒，拿來燉羊肉吧～ 羊肉需要比較久的時間煮，直接拿燜燒鍋來煮。
食材：冷凍羊肉塊、洋蔥、紅蘿蔔、紅酒、迷迭香、蒜頭、番茄、番茄醬、芹菜、水
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炸雞腿(氣炸鍋)
貓貓愛吃肉之前都用氣炸鍋來炸/翻熱冷凍雞塊。 老闆問，不能直接用生雞肉來炸嗎？ 努力爬文，居然看到詹姆士的氣炸鍋炸雞 (https://yo...
食材：雞腿、麵粉、糯米粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽
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肉包
貓貓愛吃肉喜歡吃麵粉製品，可是又要低碳，那就來做肉多包！ 用做山東饅頭的方式來做麵皮(參照蔡季芳老師的方式 https://youtu.be...
食材：油紙(包子紙)、中筋麵粉、酵母、豬絞肉、溫水、醬油、糖、胡椒粉、酒
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水煎包
貓貓愛吃肉水煎包在台灣隨處可見，這裡只好自求多福～ 這個阿姨的影片很不錯，寫起來就不用查了 https://youtu.be/J8GK5aZ...
食材：油、熱水、中筋麵粉、玉米澱粉、肉碎、酵母粉、高麗菜、糖、醬油、水、胡椒粉
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糖醋肉片
貓貓愛吃肉想不到要煮什麼，糖醋好像不錯哦～ 這個不炸的方式，也好吃啊！
食材：豬肉、太白粉、糖、白醋、醬油
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家常酸辣湯
貓貓愛吃肉似乎美國的每家華人餐館做出來的酸辣湯，味道都一樣美味。回到台灣，反而味道都不一樣，只有康寶的調理包還像一點。 跟朋友請教，試著自己...
食材：肉碎、紅蘿蔔、醬油、乾黑木耳、胡椒粉、樹薯、白醋、豆腐、黑醋、杏鮑菇、太白粉、蔥、蛋
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炸豬油(氣炸鍋或瓦斯爐)
貓貓愛吃肉低碳飲食裡，油的攝取也是重要的一部分。 與其用棕櫚油，不如用古早味的豬油來炒菜吧！
食材：豬油碎、蒜頭
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芥菜肉碎
貓貓愛吃肉芥菜，是種很好的吸油菜，過年時用來跟所有的剩菜一起煮成菜尾，是小時候最棒的一道菜。 直接跟肉碎一起煮，有肉碎香，和芥菜的清脆，很棒哦！
食材：肉碎、芥菜、薑、胡椒粉、醬油、水、鹽
