萬能電鍋：樹子鱈魚

Name: 萬能電鍋：樹子鱈魚 by Shelly Lai
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 鱈魚 1塊; 米酒 一湯匙; 樹子 10到15顆

描述

利用電鍋做一道樹子鱈魚幫晚餐加菜

已參加：節電省能料理大作戰食譜募集活動

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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

鱈魚

1塊
米酒

一湯匙
樹子

10到15顆

步驟

鱈魚退冰後沖洗乾淨,放在盤子內灑上一湯匙的米酒去腥! （如果是給小朋友吃也可以不要米酒，其實米酒在蒸煮的過程中酒精也會揮發不必太擔心，因為使用的量很少）
將甘樹子10到15顆均勻地擺放在鱈魚上面，如果怕沒有入味也可以先將樹子用湯匙壓破，或是加一兩湯匙的罐頭湯汁
放入電鍋內蒸15分鐘就完成了，利用電鍋做一道樹子鱈魚幫晚餐加菜！

小撇步

從市場買回來的魚經過整理後先冰在冷凍，等到要吃的前一晚再拿到冷藏退冰。
如果沒有時間退冰的話，也可以以流動的水沖洗加速退冰的速度，保持食材的新鮮，避免放在室溫生細菌!

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2020/06/13 發表

Shelly Lai 159 食譜 326 粉絲

遇上厭食的孩子常弄得灰頭土臉，勉強進食的後果是加倍奉還吐更多出來，試了非常多的方法還是不吃，帶著孩子逛市場，從採買清洗到動手料理，體會誰知盤中飧粒粒皆辛苦，珍惜食物!藉由動手做對食物產生興趣、好奇，看見成品上桌願意吃上個一兩口，那畫面真叫人感動!寫的食譜都是很簡單易做和孩子一起成長努力的結果，偶爾參加活動無論得獎與否，都激發孩子想吃的慾望! 心中滿是感激~

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