全部分類 家常食材 海鮮 魚類 (2,527) 糖醋吳郭魚 分享傳送傳送列印 峰啟俊孝 1 食譜 2 粉絲 追蹤 5 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 先將『彩椒』去子切成條狀（或切花刀都可以）『吳鍋魚』清洗肚子內黑色物質（腥味來源）用餐巾紙擦乾等待下鍋 份量 5 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 吳郭魚 600克 糖 3小匙 白醋 3小匙 清醬油 2小匙 彩色甜椒 50克 麻油or苦茶油 5克 1 1.取不沾鍋下苦茶油然後開大火 2.放入吳郭魚加鍋蓋，輕搖不沾鍋，使魚輕易滑動 2 3.轉小火，開鍋蓋，魚皮微焦翻鍋（不會翻可使用鍋鏟） 4.下清醬油及白醋 5.魚皮微焦時，搖動不沾鍋，魚可輕易滑動，倒入適量白開水，開大火 3 6.燒至沸騰轉中火 7.加入彩椒後再蓋上鍋蓋 8.燒至彩椒熟透，好吃的糖醋魚就可以上桌了 2020/06/03 發表 1,464 瀏覽
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