日式紅酒牛肉燴飯 (露營OK)

菲。Phyllis!
674 食譜 2,700 粉絲

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醬汁1
100g
200g
醬汁2
4大匙
2大匙
1大匙

步驟

  • 牛肉片抓捏至有點黏性

  • 鍋中加油,放入洋蔥炒至軟。放入牛肉入炒至變白。加入蘑菇拌炒

  • 加入兩大匙低筋麵粉,快速翻炒以免麵粉結團

  • 加入醬汁1煮滾,蓋鍋轉小火煮15分 *約5和10分後開蓋翻攪一下避免黏鍋

  • 加入醬汁2 再煮5分,放入奶油半融化即可熄火

小撇步

* 喜歡吃酸一點,番茄醬可多加1大匙
* 加入[醬汁2]後請勿久煮(最多6、7分),以免肉質變硬

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