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Hsin-Wen Chang
3 食譜 4 粉絲

桂竹筍肉燥

桂竹筍肉燥

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 熱鍋後將洋蔥炒軟,再加入絞肉,炒到半熟時開始加入調味料及水300毫升

    熱鍋後將洋蔥炒軟,再加入絞肉,炒到半熟時開始加入調味料及水300毫升

  • 再把桂竹筍放入鍋中,中火煮滾後轉小火再煮10分鐘

    再把桂竹筍放入鍋中,中火煮滾後轉小火再煮10分鐘

小撇步

1.市場賣的桂竹筍都有泡水,所以煮之前要記得盡量把水瀝乾。
2.今天用的是鑄鐵鍋,也可以換成電鍋,把所有食材都放入內鍋,然後外鍋放1.5杯水,更方便也不用顧瓦斯爐喔。

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