百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Emma
Emma
525 食譜 1,145 粉絲

泰式涼拌海鮮

泰式涼拌海鮮

描述

蝦仁和透抽等鮮美海鮮料與多種新鮮清脆的蔬菜，拌入特製辛辣又爽口泰式涼拌醬，富含多種維生素，是健康又營養的選擇。

296 說讚 1 留言

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

泰式淋醬：
看全部食材 

步驟

  • 準備好食材。

    準備好食材。

  • 蝦子和透抽汆燙放涼後將蝦子剝去外殼，透抽切圈狀，備用。

    蝦子和透抽汆燙放涼後將蝦子剝去外殼，透抽切圈狀，備用。

  • 紅、黃甜椒切細條，紫洋蔥切半圓圈細條，小黃瓜切薄滾刀塊，小蕃茄先不對切，一起泡入冰開水中冷藏備用。

    紅、黃甜椒切細條，紫洋蔥切半圓圈細條，小黃瓜切薄滾刀塊，小蕃茄先不對切，一起泡入冰開水中冷藏備用。

  • 將泰式淋醬的材料全部放入容器內調拌均勻。

    將泰式淋醬的材料全部放入容器內調拌均勻。

  • 取出冷藏泡冰水的材料，瀝乾水份後舖在盤中，舖上對切的小蕃茄、蝦仁、透抽，淋上調好的泰式淋醬（先淋一半的量）。

    取出冷藏泡冰水的材料，瀝乾水份後舖在盤中，舖上對切的小蕃茄、蝦仁、透抽，淋上調好的泰式淋醬（先淋一半的量）。

  • 撒上香菜葉和花生米，再淋上泰式淋醬，色香味俱全的泰式涼拌海鮮就可端上桌品嚐。

    撒上香菜葉和花生米，再淋上泰式淋醬，色香味俱全的泰式涼拌海鮮就可端上桌品嚐。

小撇步

1.醬料可以先調好放冰箱冷藏備用。
2.準備一大碗冰開水，先將洋蔥圈、甜椒、黃瓜冰鎮（增加脆度），待海鮮類汆燙好後，撈起冰鎮好的青菜類，在將海鮮放入冰鎮，急速降溫，縮短等待的時間。

2.4 萬 瀏覽
avatar
Emma 525 食譜 1,145 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

限時優惠中，來去逛逛>
德國藍寶BLAUPUNKT 頭部按摩器

德國藍寶BLAUPUNKT 頭部按摩器

氣囊揉捏 擬真手感 石墨烯熱敷

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 湯 湯麵 茄子 義大利麵 蒸蛋 糖葫蘆 瓜仔肉 番茄 香菇雞湯 高麗菜飯 雞胸肉 餅乾 台式泡菜 四季豆 打拋豬 低脂高蛋白 炒麵 炒飯 粽子 小黃瓜 玉米濃湯 糖醋排骨 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 番茄炒蛋 南瓜 竹筍 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 白菜滷 排骨 櫛瓜 三杯雞 馬鈴薯 高麗菜 花椰菜 家常菜 麻婆豆腐 杏鮑菇 鮭魚 豆腐 早餐 雞湯 金針菇 涼拌小黃瓜 地瓜 菠菜 雞肉