水果蝦鬆(簡易/夏日)


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簡單易做的夏日低熱量菜單,選用蝦子滿滿蛋白質、蘋果富含纖維質等營養成份,再加上有甜味的水蜜桃包上生菜清爽口感又無負擔,朋友來訪很適合的一道。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
200g
80g
40g
4片
如下
1/4茶匙
半顆
1/2茶匙
1/4茶匙
1茶匙
少許
1/4茶匙
  • 1
    準備食材。
  • 2
    生菜洗淨用開水加冰快冰鎮口感會更脆。
  • 3
    蘋果切小丁泡鹽水備用。
  • 4
    水蜜桃切小丁備用。
  • 5
    洋蔥切小碎丁備用。
  • 6
    蝦子退冰擦乾切成小丁。
  • 7
    把蝦丁放入碗中醃料:鹽1/4茶匙、白胡椒1/4茶匙、蛋白半顆、攪拌均勻。
  • 8
    攪拌至發泡
  • 9
    再加入太白粉1茶匙、香油1茶匙攪拌放冰箱靜置。
  • 10
    熱油2湯匙下蝦仁
  • 11
    炒至8分熟取出備用。
  • 12
    新鍋下1茶匙油炒洋蔥至透明狀。
  • 13
    下蝦仁和蘋果炒約30秒炒勻關火。
  • 14
    下水蜜桃拌一下起鍋盛盤。
  • 15
    擺上生菜再放上蝦鬆即完成。
2020/06/01 發表 3,465 瀏覽
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