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水果蝦鬆(簡易/年菜)

水果蝦鬆(簡易/年菜)

描述

簡單易做的夏日低熱量菜單,選用蝦子滿滿蛋白質、蘋果富含纖維質等營養成份,再加上有甜味的水蜜桃包上生菜清爽口感又無負擔,朋友來訪很適合的一道。

252 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 生菜洗淨用開水加冰快冰鎮口感會更脆。

    生菜洗淨用開水加冰快冰鎮口感會更脆。

  • 蘋果切小丁泡鹽水備用。

    蘋果切小丁泡鹽水備用。

  • 水蜜桃切小丁備用。

    水蜜桃切小丁備用。

  • 洋蔥切小碎丁備用。

    洋蔥切小碎丁備用。

  • 蝦子退冰擦乾切成小丁。

    蝦子退冰擦乾切成小丁。

  • 把蝦丁放入碗中醃料:鹽1/4茶匙、白胡椒1/4茶匙、蛋白半顆、攪拌均勻。

    把蝦丁放入碗中醃料:鹽1/4茶匙、白胡椒1/4茶匙、蛋白半顆、攪拌均勻。

  • 攪拌至發泡

    攪拌至發泡

  • 再加入太白粉1茶匙、香油1茶匙攪拌放冰箱靜置。

    再加入太白粉1茶匙、香油1茶匙攪拌放冰箱靜置。

  • 熱油2湯匙下蝦仁

    熱油2湯匙下蝦仁

  • 炒至8分熟取出備用。

    炒至8分熟取出備用。

  • 新鍋下1茶匙油炒洋蔥至透明狀。

    新鍋下1茶匙油炒洋蔥至透明狀。

  • 下蝦仁和蘋果炒約30秒炒勻關火。

    下蝦仁和蘋果炒約30秒炒勻關火。

  • 下水蜜桃拌一下起鍋盛盤。

    下水蜜桃拌一下起鍋盛盤。

  • 擺上生菜再放上蝦鬆即完成。

    擺上生菜再放上蝦鬆即完成。

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熊主婦料理手帳 258 食譜 3,807 粉絲

從熱愛外食的主婦 到為了健康學習手作料理 至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照 個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

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