炸韮菜牡蠣米紙卷

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描述

加了牡蠣讓這小吃變得更鮮美

食材

100克
300克
110克
1枝
1顆
2大匙
2大匙
1大匙
1大匙
1大匙
1大匙
適量
12張

步驟

  • 牡蠣洗乾淨,切丁;蔥剁碎;韮菜切碎,把米紙以外的材料混合好

    牡蠣洗乾淨,切丁;蔥剁碎;韮菜切碎,把米紙以外的材料混合好

  • 拿一張米紙,弄濕,滴掉多餘水分

放適量的肉餡在米紙上,卷好

重覆這步驟直到米紙和餡都用完

    拿一張米紙,弄濕,滴掉多餘水分 放適量的肉餡在米紙上,卷好 重覆這步驟直到米紙和餡都用完

  • 炸米紙卷至兩邊完全泛白,不要下太多卷,會黏在一起,撈起瀝油

調高油溫,再炸第二次,撈起瀝油

    炸米紙卷至兩邊完全泛白,不要下太多卷,會黏在一起,撈起瀝油 調高油溫,再炸第二次,撈起瀝油

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留言

共 1 則
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  • 什麼是米紙?哪裡買的到?謝謝回答

    越南常用的食材,做越南春卷會用到,你可以到網上、全聯、東南亞食品店、頂好、大潤發找找

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