百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
老娘的草根飯堂
146 食譜 1,083 粉絲

【影片】烤韭菜豬肉腐皮卷

描述

這次也是減肥良品!腐皮卷,算是很少碳水的食品!
我試過做煎炸,
但反而用烤的更好食,一滴油也不用下就相當脆口!
而且一樣可以大量製作放冰格,帶飯或者想不到吃什麼就可以拿出來!

影片:https://youtu.be/9J3gXFQwaTQ

喜歡的話請到專頁讚好!會有更多分享 : https://www.facebook.com/oldladycanteen/

202 說讚

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

材料
醃料

步驟

  • 豬肉碎先加入醃料攪拌至完全吸收,再用手撻十來次令肉質緊實一點

    豬肉碎先加入醃料攪拌至完全吸收,再用手撻十來次令肉質緊實一點

  • 韭菜洗淨切碎後
備一炒鍋,加點油,下韭菜炒至由深綠轉為翠綠色即可,關火待涼,

    韭菜洗淨切碎後 備一炒鍋,加點油,下韭菜炒至由深綠轉為翠綠色即可,關火待涼,

  • 蔥跟芫茜洗淨,切碎後加入豬肉拌勻

(不嗜的可以略過,老娘就喜歡多蔥多芫茜)

    跟芫茜洗淨,切碎後加入豬肉拌勻 (不嗜的可以略過,老娘就喜歡多多芫茜)

  • 涼掉後的韭菜揸乾水份,拌入所有材料(這步驟是令韭菜拌入豬肉後不會再出水)

    涼掉後的韭菜揸乾水份,拌入所有材料(這步驟是令韭菜拌入豬肉後不會再出水)

  • 腐皮一片對摺一剪開二,再對摺二剪,再對摺三剪,一開八

    腐皮一片對摺一剪開二,再對摺二剪,再對摺三剪,一開八

  • 尖位向上,將韭菜豬肉料放中間偏近自己一點的位置,包起後在尖位塗一點蛋液沾口,邊包要邊用手把韭菜豬肉料壓實,烤後就不會變形了

    尖位向上,將韭菜豬肉料放中間偏近自己一點的位置,包起後在尖位塗一點蛋液沾口,邊包要邊用手把韭菜豬肉料壓實,烤後就不會變形了

  • 把所有腐皮卷包好後,預熱焗爐180度
烤盤墊上烘焙紙,放上腐皮卷
焗爐預熱後,轉用150度先烤30分鐘,之後轉200度烤至金黃即可

    把所有腐皮卷包好後,預熱焗爐180度 烤盤墊上烘焙紙,放上腐皮卷 焗爐預熱後,轉用150度先烤30分鐘,之後轉200度烤至金黃即可

  • 不立即吃的話包好後可用保鮮紙包好放冰格,吃時回溫再拿出烤就好

    不立即吃的話包好後可用保鮮紙包好放冰格,吃時回溫再拿出烤就好

2.2 萬 瀏覽
avatar
老娘的草根飯堂 146 食譜 1,083 粉絲

要上班就要吃飯﹔ 要吃飯就要煮飯﹔要煮飯就要買菜﹔ 要買菜就要上班,這就是人生 歡迎來我家跟我聊聊煮飯的事: https://www.facebook.com/oldladycanteen 或到我的blog看看我其他的食譜: http://oldlady0914.blogspot.hk/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 低脂高蛋白 台式泡菜 南瓜 糖醋排骨 櫛瓜 高麗菜 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 湯麵 娃娃菜 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 茄子 鮭魚 杏鮑菇 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 小黃瓜 麻婆豆腐 金針菇 番茄 打拋豬 四季豆 滷肉 馬鈴薯 三杯雞 早餐 白菜滷 蒸蛋 玉米濃湯 地瓜 糖葫蘆 餅乾 雞肉 雞蛋豆腐 雞湯 豆腐 排骨 花椰菜 炒麵 粽子 菠菜 高麗菜飯 雞胸肉 炒飯 竹筍 瓜仔肉 義大利麵