剝皮辣椒五花肉

Becky Chen
61 食譜 261 粉絲

描述

參考小周師的食譜。

食材

醬汁

步驟

  • 備料。

    備料。

  • 五花肉用叉子2面戳洞,加入鹽及白胡椒粉略醃。

    五花肉用叉子2面戳洞,加入鹽及白胡椒粉略醃。

  • 不用加油,入鍋煎至2面金黃。

    不用加油,入鍋煎至2面金黃。

  • 轉小火,悶煎25分鐘。(中間時翻一下面)

    轉小火,悶煎25分鐘。(中間時翻一下面)

  • 取出切片放在高麗菜絲上。

    取出切片放在高麗菜絲上。

  • 準備醬汁。

    準備醬汁。

  • 原鍋的豬油,依序加入蒜末、辣椒爆香,再加入剝皮辣椒、蔥、鹽、糖、少許水煮開,關火後加入白醋調勻。

    原鍋的豬油,依序加入末、辣椒爆香,再加入剝皮辣椒、鹽、糖、少許水煮開,關火後加入白醋調勻。

  • 將醬汁淋在五花肉上面,就完成了。

    將醬汁淋在五花肉上面,就完成了。

小撇步

#FUJACOOK即時鍋

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Becky Chen 61 食譜 261 粉絲

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  • Wu Baba
    Wu Baba

    意外好吃

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