剝皮辣椒五花肉


Becky Chen
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參考小周師的食譜。

食材
醬汁
15g
8g
1根
100cc
0.5小匙
0.25小匙
5cc
  • 1
    備料。
  • 2
    五花肉用叉子2面戳洞,加入鹽及白胡椒粉略醃。
  • 3
    不用加油,入鍋煎至2面金黃。
  • 4
    轉小火,悶煎25分鐘。(中間時翻一下面)
  • 5
    取出切片放在高麗菜絲上。
  • 6
    準備醬汁。
  • 7
    原鍋的豬油,依序加入蒜末、辣椒爆香,再加入剝皮辣椒、蔥、鹽、糖、少許水煮開,關火後加入白醋調勻。
  • 8
    將醬汁淋在五花肉上面,就完成了。
小撇步

#FUJACOOK即時鍋

2020/05/30 發表 1,539 瀏覽
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